Hvordan man laver en sød rulle derhjemme, ikke alle ved. Det er faktisk ret simpelt og hurtigt.
Er det nødvendigt
- - bagepapir
- - skulderblad
- - håndklæde
- - mel
- - 2 æg
- - 5 spsk sukker
- - bagepapir
- - kogt kondenseret mælk
- - salt
- - 5 spsk. skeer mælkepulver
Instruktioner
Trin 1
Forbered en blandeskål. Tag æg, mælkepulver, sukker og bare lidt salt. Pisk dem grundigt i en skål, indtil de er glatte. Tilsæt sigtet mel. Du har brug for så meget mel, at dejen er flydende, omtrent som tyk creme fraiche.
Trin 2
Tænd for ovnen på forhånd for at varme op. Tag et bageplade, læg specielt bagepapir på det og hæld dejen over det. Spred dejen jævnt og læg den i ovnen, indtil den er gyldenbrun.
Trin 3
Når du ser, at kagen er blevet rød, skal du forsigtigt fjerne den fra ovnen og straks adskille den fra bagepapiret med en spatel. Vend derefter forsigtigt bagepladen på det allerede klargjorte håndklæde. Smør kagen også meget hurtigt med fyldet (kondenseret mælk, marmelade, marmelade) og rul meget hurtigt til en rulle. Jo hurtigere du trækker kagen ud af ovnen og smører den, jo bedre og mere jævnt vil den vride sig og tage form.
Trin 4
Denne æltet dej skal være nok til 2 kager. Så gør det samme med den anden kage. Det kan smøres med en anden påfyldning. Lad rullen køle af og blød efter bagning.
