Vandmelon honning er et fremragende præparat til vinteren til at styrke immunforsvaret og bekæmpe virusinfektioner. Denne delikatesse forbedrer synet, normaliserer blodtrykket, lindrer betændelse og feber. Opskriften er meget enkel, du har kun brug for en moden vandmelon og intet andet.
Vandmelon honning er på ingen måde ringere end bi honning i dens ernæringsmæssige og gavnlige egenskaber. Vandmelon indeholder et omfattende vitaminkompleks, beta-caroten, antioxidanter. Det indeholder også mange mineraler såsom kalium, calcium, magnesium, jern, natrium, fosfor. Ligesom den friske papirmasse af et stribet bær har vandmelonhonning en gavnlig virkning på det menneskelige kardiovaskulære og urogenitale system.
Ingredienser:
enhver mængde moden ("sukker") vandmelonmasse.
Madlavningsmetode
- Vask den stribede frugt grundigt, skær den i store skiver (lodret), skær papirmassen ud, hug den i terninger.
- Vi tager ikke knoglerne ud, de har også mange nyttige ting - især i de mørke. Så de indeholder stoffet lycopen, der beskytter mod kræft.
- Så sæt terninger af papirmasse med frø i en blender og ælt til konsistensen af en grov puré. Vi overfører den til en sigte og slibes til en glattere og mere homogen masse. Vi udfører proceduren 2-3 gange, hvorefter vi overfører den homogene puré til gryden.
- Vi sætter en ild, medium eller endda lille, kog, indtil massen koges ned 5 gange. Under tilberedningen skal du sørge for at fjerne skummet fra marmelade. Og vi sørger også for, at honningen ikke brænder - rør med en skåret ske.
- Hvordan ved jeg, om vandmelonhonning er klar? Vi drypper lidt på et underkop og ser ud: hvis sirupen ikke spredes, er det tid til at hælde godbidderne i krukkerne.
- Vi steriliserer beholdere på enhver bekvem måde. Fyld den med vandmelonhonning og forsegl den med skruelåg eller rul den op. Vi gemmer det, hvor det er køligt, men ikke i køleskabet.
