Multicooker koteletter er en hurtig skål uden besværet og oliesprøjt. Det betyder ikke noget, hvad og hvordan du tilbereder det, det bliver lækkert og endda sundt. Prøv opskriften på solide stegt kødboller med to kød, bage fiskekroketter eller lav dampede kalkun-diætkoteletter.
Stegte kødbøffer i en langsom komfur
Ingredienser:
- 300 g svinekød og oksekød
- 1 løg
- 2 kartofler
- 1 kyllingæg
- 100 g brødkrummer
- en knivspids formalet sort peber
- 1 tsk uden et saltglas
- vegetabilsk olie.
Hvis du slår hakket lidt af, bliver koteletterne mere tætte og elastiske. For at gøre dette skal du slippe det flere gange på bordet fra en højde på 40-50 cm.
Skyl kødet, tør det, frigør det om nødvendigt fra film og skær det i terninger. Skræl løg og kartofler og skær dem i kvart. Før de tilberedte ingredienser gennem en kødkværn. Tilsæt æg, peber, salt til den resulterende masse og bland hakket kød grundigt, indtil det er glat med dine hænder. Opdel det i portioner i valnødstørrelse, rul dem til en kugle, klem lidt og rul dem i brødkrummer.
Hæld vegetabilsk olie i multikogeskålen, indstil bagningstilstand, og opvarm beholderen let i 2 minutter. Sæt kødboller i det, dæk skålene med et låg, og steg stegningerne i 8 minutter på hver side, indtil en skorpe vises.
Multicooker fisk kroketter opskrift
Ingredienser:
- 500 g fiskefileter (torsk, tilapia, kulmule)
- 2 skiver hvedebrød
- 100 ml mælk
- 1 løg
- 30 g smør
- 1 kyllingæg
- 100 g brødkrummer
- 1 tsk uden et saltglas
- vegetabilsk olie.
Fiskekoteletter vil blive mere lækre og ømme, hvis du behandler fisk med kølet udstyr. Skyl især knivknivene med isvand inden brug.
Lav hakket fiskefileter. Blød brødet i blød, tilsæt det til fisken og rør godt. Frit løget fra skallen, hug det fint, steg det let i smør og bland det med den kogte masse. Hæld et æg, salt og rør. Placer hakket kød i køleskabet i 20 minutter.
Dann patties og dæk med brødkrummer. Start tilstanden "Bagning" i en multikoger, hæld vegetabilsk olie i den, og vent et par minutter på, at den er opvarmet. Dyp fiskekuglerne i den og steg i 20 minutter på den ene side uden låg, vend derefter kuglerne og kog dem i yderligere 10-15 minutter, indtil de er gyldenbrune. Lækre knasende kroketter er en fantastisk måde at fodre dit barn på en fiskefad.
Dampede kalkunkoteletter i en langsom komfur
Ingredienser:
- 650 g kalkunbrystfilet
- 0, 5 spsk. kogt ris;
- 1 løg
- 1 kyllingeblomme
- 0, 5 spsk. vand;
- salt.
Slib kalkunen sammen med det skrællede løg og ris i en blender, eller drej dem to gange gennem en kødkværn. Kryd den resulterende puré lidt med æggeblomme og salt. Opløs massen med vand og ælt den godt, så fugtigheden absorberes. Lav kugler af samme størrelse og læg dem på risten til dampning. Bring skålen klar til en halv time, og tænd for den passende tilstand.
