Tyrkiet kødkoteletter er saftige, bløde og på samme tid diæt. Der kræves et minimum af ingredienser, og resultatet bliver forbløffende. Kartofler forhindrer hakket kød i at tørre ud, hvilket gør retten mere saftig. Du kan tilføje urter og dine yndlings krydderier, hvis det ønskes.
Er det nødvendigt
- - malet sort peber - efter smag
- - salt - efter smag
- - kogt vand - 0,5 kopper;
- - løg - 1 stk
- - kartofler - 2 stk.
- - kalkunfilet - 500 g.
Instruktioner
Trin 1
Skræl løg og kartofler. Du kan bruge færdigt hakket kød eller lave dit eget. Hvis du valgte den anden mulighed, skal du dreje kalkunfilet gennem en kødkværn.
Trin 2
Skær løgene i stykker og pass også gennem en kødkværn. Gnid kartoflerne på et medium rivejern og tilsæt hakket kød. Hæld et halvt glas vand, peber og salt i, bland derefter grundigt.
Trin 3
Pisk hakket godt. Kvaliteten af denne handling afhænger af, hvor blød og luftig koteletterne bliver.
Trin 4
Fugt dine hænder med vand og begynd at skulpturere koteletterne. Sæt de færdige produkter på et skærebræt. Når tavlen er fyldt, skal du dække kalkunbøffer med plastik og afkøle i 40 minutter.
Trin 5
Hæld vegetabilsk olie i en stegepande og sæt den i brand. Steg bøffer, indtil de er gyldenbrune på begge sider.
Trin 6
Sænk derefter varmen, dæk gryden med et låg, og lad panderierne simre i nogle minutter til.
Trin 7
Nu kan saftige kalkunkoteletter betragtes som klar, du kan servere dem til bordet med mange tilbehør, for eksempel med kogte, knuste kartofler, boghvede, ris, pasta, horn. Sørg for at bruge en række saucer, hjemmelavet creme fraiche, mayonnaise. Som en drink kan du vælge kold mælk, kefir, gelé, te.
