Jordbærsæsonen kommer snart. Jordbær er et alsidigt bær, der kan kombineres med mange produkter. Mest egnet til desserter. Pandekagekage med jordbær tjener dig som en lækker dessert til dit teselskab.
Er det nødvendigt
- - mælk 500 ml
- - æg 2 stk;
- - mel 100 g;
- - sukker 4 spsk;
- - creme fraiche 200 g;
- - flødeost 100 g
- - melis 100 g
- - bærsyltetøj 100 ml
- - friske jordbær
- - vegetabilsk olie til smøring
- - vanillin, salt.
Instruktioner
Trin 1
Opvarm mælken, tilsæt æg, sukker, en knivspids salt, rør indtil sukkeret opløses, tilsæt derefter gradvis mel, ælt dejen. Lad dejen stå i 15 minutter.
Trin 2
Varm gryden op, smør med vegetabilsk olie. Bag pandekager på begge sider, indtil de er gyldenbrune.
Trin 3
Kombiner creme fraiche, flødeost og pulveriseret sukker, pisk i en blender og del den i 2 dele. Tilsæt bærsyltetøj til den ene del og vanillin til den anden.
Trin 4
Læg pandekagerne på en tallerken, smør derefter med to forskellige cremer og smør dem sammen med friske jordbær. Lad derefter kagen brygge i 1-2 timer i køleskabet. Pynt med jordbær og en myntekvist inden servering.
