Curd gryderet er en tidstestet opskrift. Skålen er velegnet til baby- og diætmad.
Er det nødvendigt
- - 500 g hytteost (pakninger på 250 g)
- - 4 æg
- - 5-6 spiseskefulde sukker
- - 5 spiseskefulde semulje
- - smør 20 g
- - fyldstof efter smag (tørrede frugter, nødder, friske udstenede eller frosne bær)
- - creme fraiche 100 g
- - bageplade (non-stick eller silikone)
- - ovn
Instruktioner
Trin 1
Vi tænder for ovnen, og mens den opvarmes til 180 grader, skal du forberede ostemassen til gryden. For at gøre dette skal du kombinere 4 æg, 500 g hytteost, 5 spiseskefulde semulje og 5-6 spiseskefulde sukker. Alle ingredienser kan æltes med en kartoffelknus i en stor skål, indtil de er glatte. Du kan også bruge en mixer. Dejen er næsten færdig.
Det er kun at sætte fyldstoffet i. Som tilsætningsstof (fyldstof), som en klassiker af genren, bruges rosiner, tørrede abrikoser eller svesker. En meget interessant smag kan opnås ved at tilsætte pitted bær, både friske og frosne, eller nødder. Du kan bruge en af disse ingredienser eller en kombination deraf efter ønske.
Trin 2
Læg ostemasseeg til gryden i en smurt non-stick eller silikoneform. Vi satte i ovnen i 40 minutter ved 180 grader. I løbet af denne periode bager gryden og bliver gyldenbrun.
Trin 3
Fjern den tilberedte gryde fra ovnen og lad den køle af i 5-10 minutter for forsigtigt at fjerne den fra formen. Ostemassen skal opdeles i portioner og serveres med creme fraiche, marmelade eller kondenseret mælk. Toppen kan dekoreres med bær eller et mynteblad.
