Opskriften til fremstilling af halva blev opfundet i øst allerede før vores æra. I øjeblikket er der et stort antal sorter af denne delikatesse. Den mest populære type betragtes som solsikkehalva. Voksne og børn er glade for at spise denne søde. Halva er dog ikke altid gavnligt for kroppen.
Halva sammensætning
Halva fremstilles ved at piske speciel sukker sirup til et tykt skum. Yderligere ingredienser kan være nødder, sesamfrø, solsikkefrø, kakao og kandiserede frugter. Hver halva-type adskiller sig ikke kun i sin smag og aroma, men også i dens egenskaber.
Halva fordele
Hovedsammensætningen af halva er repræsenteret af en enorm mængde vitaminer, nyttige elementer, proteiner og kulhydrater. Delikatessen er en kilde til vigtige stoffer for mennesker som calcium, jern, fosfor og proteiner. Med hensyn til proteinindhold kan halva sikkert sidestilles med kød. Solsikkehalva lindrer ikke kun depression, men normaliserer også søvn.
Sesamhalva har anti-aging egenskaber. Denne effekt opnås takket være komponenterne i sesam, som er aktivt involveret i processen med cellefornyelse.
Østlig sødme har en gavnlig effekt på menneskehår og knogler. Dette skyldes det høje indhold af aminosyrer. Sesamhalva kan øge immuniteten og forhindre mange forkølelser.
Derudover indeholder de fleste typer godbidder folinsyre, hvorfor det ofte anbefales til gravide og små børn. Denne komponent har en gavnlig effekt på fordøjelsessystemets og nervesystemets funktion. Halva anbefales at blive spist med anæmi og til forebyggelse af sygdomme i kredsløbssystemet. Et særpræg ved orientalsk sødme er, at selv ved langtidsopbevaring mindskes mængden af næringsstoffer ikke.
Halva's skadelige egenskaber
Halva kan have en skadelig virkning på kroppen i nærværelse af visse kroniske sygdomme. For eksempel med diabetes mellitus frarådes det at spise slik, der inkluderer melasse. Halva bør udelukkes fra kosten med individuel intolerance over for nødder eller solsikkefrø.
Der skal udvises særlig forsigtighed, når man indtager halva i chokolade. For maven kan en sådan delikatesse være for tung, så den daglige godtgørelse bør begrænses til et eller to slik.
Halva bør ikke indtages i nærværelse af leversygdom, fedme eller sygdomme i mave-tarmkanalen. Selv raske mennesker bør ikke forkæle sig med denne delikatesse for ofte. I intet tilfælde skal du kombinere halva med mejeriprodukter eller chokolade. Ellers vil maven blive alvorligt stresset.
Pistachio halva anbefales ikke til børn på grund af dets ejendommelige konsistens, som kan skade slimhinder og forårsage skader på delikat tandemalje.
