Kiwano er en sjælden eksotisk frugt, der ligner en krydsning mellem agurk og melon. På grund af sin usædvanlige form har den modtaget mange bizarre navne, såsom hornmelon. For at forstå og sætte pris på Kiwano skal du spise det korrekt.
Instruktioner
Trin 1
Først og fremmest vil jeg gerne sige om det unikke ved denne frugt. Det ligger i det faktum, at Kiwano kan spises både saltet og sødt. Derudover modregnes skarpheden af retterne ved hjælp af det.
Trin 2
Denne frugt skal ligesom mange andre spises rå. Kiwano kan skæres i skiver som en appelsin. Dette kan dog ikke gøres med hver frugt. Hvis papirmassen er for løbende, er det bedre at spise den med en ske end at skære den i stykker. Den eneste ulempe ved at spise kiwano rå er, at dens smag ikke bliver lys og rig.
Trin 3
Oftest tilsættes kiwano til kompotter og alle slags syltetøj. Men det viser sig, at det ikke kun kan spises i denne form. Det er saltet som agurker! Uventet, ikke? Og for at være ærlig er det i denne form endnu meget sundere og smagere end vores så at sige "landsmand".
Trin 4
Som allerede nævnt er denne frugt usædvanlig ikke kun i smag, men også i udseende. Derfor bruges det meget ofte til at dekorere alle slags retter såvel som til at dække et festligt bord. I det første tilfælde er der brug for papirmasse, i det andet - skræl, der erstatter opvasken.
Den mest almindelige skål med denne frugt gøres sådan: skaldyr og ost blandes. Derefter lægges kiwanomasse ovenpå. Forresten kommer skrællen godt med denne mad. Selvfølgelig er dette ikke den eneste opskrift, men den enkleste.
