Hvis du nogensinde har været i den kinesiske KFC, har du sandsynligvis prøvet disse sarte kurve! Selv hvis ikke, kog dem derhjemme! Det tager ikke lang tid, men vær venlig dig selv og dine kære med en lækker dessert!
Er det nødvendigt
- - 200 g butterdej
- - 60 g sukker
- - 50 ml vand
- - 4 store æg
- - vanillin på spidsen af en kniv
- - 100 ml koncentreret mælk.
Instruktioner
Trin 1
Vi starter med at forberede sirupen: I en lille gryde blandes sukker og vand, sættes på høj varme, venter på, at blandingen koger, fjernes fra varme og afkøles.
Trin 2
Før æggene gennem en sigte, først i en separat skål, og hæld derefter i den afkølede sukkerblanding. Bland grundigt med en piskeris. Hæld koncentreret mælk i æggene med sukker (bemærk, ikke kondenseret!), Tilsæt vanillin og bland alt grundigt med en mixer indtil en homogen konsistens.
Trin 3
Optø det færdige butterdej og rul det ud. Du skal ikke rulle dejen ud i forskellige retninger: dette bryder lagene! Forsøg heller ikke at gøre laget så tyndt som muligt.
Trin 4
Skær cirkler ud af dejen, hvormed vi former formene. Læg emnerne forsigtigt ud, så der forbliver lidt dej uden for formen.
Trin 5
Vi opvarmer ovnen til en temperatur på 200 grader. Vi spreder ægblandingen på dejen og sender den til ovnen i ca. 20 minutter. Kurvene er klar, når påfyldningen er steget og brunet!
