Pludselig kom der gæster, og der er ikke noget wienerbrød til te? Hurtige donuts er hurtige, fordi de ikke tager for lang tid at stege og har alle ingredienserne lige ved hånden.
Er det nødvendigt
- Til testen:
- - 1 æg
- - 500 ml mælk
- - 125 g smør eller margarine
- - 2 spsk. + 1 tsk Sahara;
- - 1, 5 tsk salt;
- - 11 g tør gær
- - 0, 5 spsk. varmt vand;
- - mel - så meget, at dejen ikke er tæt, men heller ikke klæber til dine hænder;
- - 1 pose vanillin.
- Til cremen:
- - 1-3 spsk. kakao;
- - 3-5 spsk. mælk.
Instruktioner
Trin 1
Bland mælken med vand og varme, men du behøver ikke koge den.
Trin 2
Tilsæt sukker og gær. Bland alt og lad dejen brygge i 15 minutter.
Trin 3
Efter 15 minutter tilsættes æg, smør, salt, vanillin smeltet i mikrobølgeovnen. Pisk alt, tilsæt derefter mel.
Trin 4
Tilsæt mel gradvist og i glas. Når det er vanskeligt at røre dejen med en ske, og du sikkert kan tage den i dine hænder, fjerne dejen fra skålen / panden og ælte og tilsætte konstant mel. Dejen skal ikke være meget blød, men heller ikke hamret - medium.
Trin 5
Dæk dejen med et håndklæde, og lad den hæve i 1-1,5 timer, indtil den fordobles i størrelse.
Trin 6
Rul dejen, der er kommet op, i et 1 cm lag, og skær cirklerne ud med et stort krus. Skær midten ud i hver cirkel med et glas.
Trin 7
Hæld 1 cm tyk vegetabilsk olie i en stegepande. Varm godt op.
Trin 8
Steg donuts på begge sider, indtil de er lysegyldne eller gyldenbrune.
Trin 9
Læg de færdige donuts på en dyb plade.
Trin 10
Lav en creme. Bland kakao med mælk og dypp donuts i den resulterende blanding (flydende eller tyk) på begge sider, drys hver donut med vaniljesukker eller almindeligt sukker på den ene side.
