Vaffelkager opfattes af mange som grundlaget for noget sødt, men med meget lidt indsats kan du få mange hurtige og originale snacks. Kager adskiller sig i form og størrelse, sælges i næsten alle store butikker og er relativt billige.
Pølsekrutoner
Du får brug for:
- waferkager 2-4 stk.
- kogt pølse 100-150 g
- æg 1-2 stk.
- salt
- solsikkeolie.
Skær pølsen i 0,5-0,7 cm tykke skiver, pisk æggene med salt i en skål. Skær kagerne med en skarp kniv i firkanter, der er lidt større end pølsen, smør med majones (valgfrit) og læg pølsen mellem to skiver af kagen. Dyp i et pisket æg og læg det hurtigt i en stegepande med opvarmet olie. Steg ved høj varme 1-2 på hver side.
Wafer kager med hakket kød
Du får brug for:
- waferkager 4-6 stk.
- hakket kød (svinekød eller kylling) - 300-500 g
- stor løg - 1 stk.
- æg -2 stk.
- salt peber.
- solsikkeolie.
Først og fremmest forbereder vi hakket kød, tilsæt rullet løg, salt, peber. Sæt fyldet på kagen, dæk med den anden kage, og lad den sidde i 10 minutter for at bløde. Skær i vilkårlige stykker, dypp i et æg og steg i varm olie under låget, indtil det er mørt. Tilberedningstiden afhænger af påfyldningens tykkelse.
Pølse ruller
Du får brug for:
- wafer kager 4 ark
- kartoffelmos
- pølser - 8 stk.
- æg 1-2 stk.
- solsikkeolie
Vi koger kartoffelmos efter din yndlingsopskrift, lægger den (varm) på kagerne, lægger pølser rundt om kanten og ruller forsigtigt arket til en rulle. Skær den i stykker 4-5 cm bred, dypp rullerne i et æg, der er pisket med salt, og steg dem i varm olie på alle sider.
Kylling og svampekager
Du får brug for:
- waferkager - 3-4 stk.
- kyllingefilet - 500-600 g
- champigny svampe -250 g
- stor løg - 1stk.
- salt peber
- kraftig fløde eller mayonnaise -100g
- hård ost 100 g
- solsikkeolie
Skær fileten i stykker, løg i halv ringe og steg alt sammen i olie, indtil det er mørt. Skær svampene i skiver, steg også (i en separat skål). Tilsæt svampe til den færdige kylling, salt og peber. Slib den færdige masse i en blender eller i en kødkværn til puré, tilsæt fløde (mayonnaise), bland alt grundigt. Sæt vaffelkagen i et bageplade, på den færdige påfyldning, derefter igen kagen osv. Drys med revet ost ovenpå og bages i en forvarmet ovn, indtil den er gyldenbrun.
