Dette er en lækker snackkage med ostefyld lavet med tilsætning af frisk dild. Denne kage viser sig at være smuk, den vil dekorere dit bord. Derudover viser det sig også at være ganske tilfredsstillende.
Er det nødvendigt
- Til testen:
- - 300 g majsgryn
- - 1 1/2 liter vand
- - 3 spsk. spiseskefulde smør, hård ost;
- - 1 tsk smør (valgfrit) og salt.
- Til ostefyldning:
- - 200 g hård ost
- - 1 flok frisk dild;
- - salt peber.
Instruktioner
Trin 1
Kog 1,5 liter vand i en stor gryde, tilsæt salt og 1 tsk smør. Tilsæt majsgryn til kogende vand. Kog i 25-30 minutter, omrør konstant med en træspatel.
Trin 2
Skyl en form med en diameter på 16-18 centimeter med koldt vand, hæld den resulterende melmasse ind i den, lad den køle af (du kan sætte den i køleskabet).
Trin 3
Forbered ostefyldet ved at gnide den hårde ost på et fint rivejern. Skyl en masse frisk dild, ryst overskydende fugt fra den, tør på et papirhåndklæde og hug det fint med en skarp kniv. Rør osten med urter, krydre med salt og peber efter smag.
Trin 4
Fjern den afkølede dej fra formen og skær den i 3 kager. Linj formen med pergamentpapir. Læg bundskorpen i en form, drys halvdelen af ostefyldet ovenpå. Dæk derefter med en anden skorpe, læg den resterende fyldning ud. Gnid hård ost og smør oven på den sidste kage (3 spiseskefulde hver).
Trin 5
Bag ostesnackskagen ved 180 grader i ca. 25 minutter (ovnen skal forvarmes).
Trin 6
Det serveres bedst varmt. Hvis du vil, kan du tilføje andre ingredienser såsom skinke til snackkagefyldningen for en mere tilfredsstillende kage.
