Når man inviterer gæster til vores fest, opstår spørgsmålet altid: hvordan man kan overraske vores venner denne gang? Først og fremmest vises alle slags salater og snacks på bordet. Snacks kan udskiftes med sandwich med forskellige fyld. Faktisk kan vi lægge alle ingredienserne, der udgør snacks, på et fladt stykke brød. Sandwiches er mere bekvemme at tage fra pladen, de ligner en fabelagtig godbid, som du virkelig vil prøve. Lyse, lækre sandwicher på bordet vil utvivlsomt tiltrække gæsterne opmærksomhed, og der bliver ikke brugt meget tid.
Er det nødvendigt
- Hovedprodukter
- smør
- ost, æg
- greener
- brød
- svampe
- agurker på dåse
- pate
- ananas
- friske tomater
Instruktioner
Trin 1
Canapes med pate
Du får brug for:
Kiks 24 stk.
Leverpostei 240g.
Kogte æg 5-6 stk.
Syltede agurker 3stk.
Tomater 6 stk.
Pitted oliven 12stk.
1. Skrælte kogte æg og tomater, skåret i skiver. Kog æg i mindst 7 minutter efter kogende vand, de skal være hårdkogte. Skær oliven i to.
2. Konserverede agurker, tørre med en serviet, skåret i små terninger og bland derefter med leverpostej.
3. Tag runde kiks, lidt større end et æg og en tomat. Sæt den tilberedte blanding af pate og agurker på krakkeren, laget skal være ca. 5-6 mm.
4. På et lag paté, læg en cirkel med kogt æg, let saltet ovenpå, derefter en tomat og halvdele af oliven - 2 stk., En kvist grøn salat.
5. Tilberedningstiden tager kun 15 minutter. Sammensætningen af produkterne lover os en behagelig smag.
Trin 2
Ananas sandwich
For 4 portioner har du brug for:
Hvedebrød 4 skiver
Brændt svinekød 4 skiver
Ananas 6 skiver
Hård ost 4 skiver
Smør 20gr.
1. Sørg for at tørre lige skiver af brød. Smør toppen med smør. Smøret vil tilføje saftighed til ostekødskiven.
2. Vi sætter hver skål i rækkefølge: skiver kød, ananas og ost.
3. Bag sandwichen, indtil osten begynder at smelte, tag den straks ud af mikrobølgeovnen eller ovnen. Det vigtigste er ikke at overeksponere.
4. Når du serverer, skal du udskille de resterende ananasstykker, persillekviste, ketchup. Tilberedningstiden er kun 15-20 minutter.
Trin 3
Svampesandwich
For 4 portioner har du brug for:
Rugbrød 8 skiver
Syltede champignoner, hele 200 gr.
Smør 80 gr.
Løg 1 hoved
Rømme 3 spsk. skeer
Kogte æg 2 stk.
Medium æble 1 stk.
Tomater 2 stk.
Pitted svesker 4 stk.
1. Spred brødskiverne med et tyndt, jævnt lag smør.
2. Fin svampe og løg i terninger, finhak de kogte æg, skræl æblet, og efter fjernelse af kernen, skåret i små terninger. Tilsæt creme fraiche og bland til glat. Efterlad et par hele svampe til garnering oven på sandwichen.
3. Læg den resulterende masse i et jævnt lag på brødskiverne.
4. Ovenpå arrangerer vi hver sandwich efter tur med en tomatcirkel, en halv sveske, svampe og urter.
Tilberedningstiden for disse sandwich er lidt længere end de foregående, ca. 20 minutter.
Trin 4
Mini sandwich med ost
Tag følgende produkter til 4 portioner
Rug eller hvedebrød 8 skiver
Forarbejdet ost 100g.
Smør 100gr.
Skrælt græskar 100g.
Malet sort peber, citron til dekoration.
1. Skær græskaret i tynde skiver, lad det simre med lidt vand, indtil det er mørt, ca. 15-20 minutter. Tør den resulterende masse gennem en sigte.
2. Gnid smør og ost på et medium rivejern. Tilsæt græskarpuré til osten med smør, peber og bland godt.
3. Skiver brød, skåret i små diamanter, fedt med et lag på 3-4 mm, kogt masse. Pynt med oliven, citronskiver og urter. En portion serverer 2 pastiller.
Tilberedningstid 30 minutter.
Trin 5
Hot Avocado Sandwich
For 2 portioner har du brug for:
Hvedebrød 2 skiver
Røget kyllingefilet 1 stk.
Avocado ½ stk.
Grøn løg 10g.
Revet hård ost 15g.
Malet sort peber, urter til dekoration
1. Skær kyllingefilet og avocado i tynde skiver. Hak løgene fint.
2. Anbring kyllingefilet på de tilberedte skiver hvedebrød, og læg derefter skiverne med avocado. Drys det hele med hakket løg, ost, lidt peber.
3. Vi bager sandwichene i en forvarmet ovn til 240 grader i ca. 1-2 minutter. Drysset med revet ost på toppen danner en dejlig skorpe.
4. Når du serverer, skal du dekorere med urter.
Tilberedningstid 20 minutter.
