Hvis du prøvede en avocado og ikke kunne lide det, fik du sandsynligvis bare en umoden frugt. Der er visse regler for valg af en moden avocado, hvor du overholder, hvor du vil være i stand til at købe en usædvanlig velsmagende frugt.
Instruktioner
Trin 1
Undersøg fosteret omhyggeligt. Modne avocadoer har en glat, intakt hud, der er fri for brune pletter. Hvis du finder sådanne pletter på skrælen, skal du ikke købe avocadoen, da denne frugt har tid til at blive moden.
Trin 2
For at vælge den rigtige avocado skal du sørge for at holde den i din hånd og smage på den. Den meget hårde frugt er umoden, mens den kødfulde og grødet frugt er overmoden. En moden avocado skal være blød, men ikke sprød.
Trin 3
Tryk på avocadoskallet med fingeren. En buler forbliver på huden på en overmoden frugt, og huden på en umoden avocado giver slet ikke efter for presning. Hvis avocadoen er moden, vil der være en lille bulet på huden, der snart forsvinder.
Trin 4
Du kan også identificere en moden avocado ved stiklinger. Prøv at bryde håndtaget af. I en umoden frugt bryder stilken ikke af, eller den bryder med vanskeligheder, og kødet under stilken har en lysegul-grøn farve. Hvis kødet under stiklinger er brunt, er avocado overmoden. En perfekt moden avocado har lyst grønt kød under håndtaget, nogle gange med brune vener. Det er endnu bedre, hvis der ved et let tryk frigøres lidt juice gennem stien fra den fjernede skæring.
Trin 5
Det tilrådes at købe ikke perfekt runde avocadoer, men let aflange. Den aflange form indikerer, at frugten ikke blev plukket for grønt, og at den modnede på træet. Denne type avocado er mere velsmagende.
Trin 6
Det kan være, at du i butikken kun støder på umodne avocadoer. I dette tilfælde kan du købe det, du har, og vente på, at avocado modner. Afhængigt af graden af modenhed kan det tage 2 til 6 dage at modne avocadoen. Modningsprocessen skal finde sted ved stuetemperatur, så læg ikke avocadoen i køleskabet. For at fremskynde modningsprocessen skal du pakke hver frugt i avis- eller køkkenpapirhåndklæder.
