Gulerodsdekorationer hjælper med at transformere enhver skål. Jeg foreslår at prøve at skabe enkle gulerodsblomster, krøller og klaser.
Er det nødvendigt
- - gulerod
- - kulinarisk metalskimmel
- - Form til is
- - greener.
Instruktioner
Trin 1
Gulerod blomster
Kog mellemstore gulerødder og skær dem i skiver, der er ca. 1 cm tykke. Skær blomsterne ud med en lille form. Hvis det ønskes, kan gulerodsblomster syltes. På samme måde kan du skære blomster fra andre tætte grøntsager, såsom rødbeder, kartofler, courgetter.
Trin 2
Gulerods krøller
Skær unge friske gulerødder i lange tynde strimler med en grøntsagsskræller eller en skarp kniv. Rul strimlerne i ruller og læg dem i en isform. Dæk med koldt vand og afkøles i 2 dage. Fjern det fra køleskabet, og afløb inden servering. Gulerodskrøller er perfekte til kolde snacks.
Trin 3
Klaser af gulerødder
Vask og skræl gulerødderne. Skær den med en skarp kniv i tynde strimler i hele dens længde. Skær strimlerne i meget tynde strimler. Gulerodsstriberne skal have samme længde og være meget tynde, næsten gennemsigtige. Dyp dem i kogende vand i et par minutter og derefter i iskoldt vand. Lad overskydende væske dræne. Saml strimlerne i bunker og bind dem med en pil hvidløg eller grønne løg. Sådanne originale bundter vil være en god dekoration til varme og kolde snacks.
