Græskar har en ret mild smag. Derfor kan du tilberede et bredt udvalg af retter fra det: supper, tilbehør, salater, desserter. Denne grøntsag passer godt med næsten alle fødevarer. På grund af de mange vidunderlige egenskaber ved græskar er retter lavet af det nyttige for både syge og raske mennesker.
Instruktioner
Trin 1
Når du forbereder varme græskarskåle, skal du prøve ikke at udsætte det for langvarig varmebehandling, ellers kollapser de fleste næringsstoffer i denne grøntsag.
Trin 2
På grund af det faktum, at græskar er i stand til at have en god vanddrivende virkning på menneskekroppen, anbefaler læger at inkludere retter fra denne grøntsag i deres kost til mennesker, der lider af forskellige nyresygdomme. Græskar retter er især nyttige for dem, hvis sygdomme ledsages af ødem. Denne grøntsag fjerner perfekt alle unødvendige stoffer fra kroppen uden at irritere det sarte nyrevæv.
Trin 3
Græskar indeholder en enorm mængde pektin - et stof, der hjælper med at fjerne skadeligt kolesterol og forskellige toksiner fra kroppen. Derfor er græskar retter meget nyttige for mennesker, der lider af åreforkalkning. Derudover normaliserer deres tilstedeværelse i den menneskelige diæt stofskiftet.
Trin 4
På grund af det faktum, at græskar indeholder en forholdsvis lille mængde fiber, irriterer indtagelse af dens papirmasse på slimhinden i maven og tarmene ikke disse organer. Derfor er græskar retter meget nyttige for mennesker, der lider af sygdomme i mave-tarmkanalen med høj syreindhold. Hyppigt forbrug af mad fra denne grøntsag fremmer den gradvise heling af mavesår og tolvfingertarm.
Trin 5
Græskar er meget rig på caroten. Det indeholder flere gange mere af dette stof end i gulerødder og oksekødlever. Derfor skal græskar retter medtages i diætet hos mennesker med synsproblemer.
Trin 6
Græskar retter er også nyttige for mennesker, der lider af jernmangelanæmi, på grund af den store mængde kobber, cobalt, zink og jern i dem.
Trin 7
Derudover anbefales græskar retter til mennesker, der lider af hjerte-kar-sygdomme, diabetes mellitus, fedme, anæmi og forskellige kroniske inflammatoriske sygdomme.
