Lingonberry er et bær, der har vitaminer og mineraler, der er nyttige for kroppen. Det er ret surt og endda lidt bittert. Du kan bruge denne bær til at lave en kage, som hele familien vil elske.
Er det nødvendigt
-
- 250 ml mælk
- 7-8 teskefulde sukker;
- 750 gram mel;
- 3 æg
- 12 gram tør gær;
- 0,1 kg smør
- 0,5 kg tyttebær;
- 250 gram creme fraiche;
- 250 gram sukker.
Instruktioner
Trin 1
Smelt smørret på forhånd, og opvarm mælken let, bland dem derefter med sukker, salt og æg. Tilsæt derefter mel og tør gær, ælt dejen fra den resulterende blanding. Saml det, så pladen kan dækkes med et håndklæde ovenpå. Lad dejen være varm i 2, 5-3 timer, den skal hæve. I løbet af denne tid kan du vaske bærene og tørre dem.
Trin 2
Smør en bageplade eller bageplade med olie. Adskil et lille stykke fra dejen og læg det til side. Resten af dejen skal rulles ud i et rektangulært lag. Drys lidt mel på tavlen på forhånd for at forhindre, at det klæber til kagerullen. Den resulterende kage skal overføres til et bageplade.
Trin 3
Spred bærene over hele laget, og dæk dem derefter med et lag sukker. Den resterende dej skal rulles ud til en rektangulær form og derefter skæres i flere strimler. Disse strimler skal placeres oven på bær-sukkermassen, de skal danne et slags gitter. Forvarm ovnen, og læg derefter kagen i den. Se din skål, en gylden skorpe vil være et signal om dens beredskab.
Trin 4
Når du har fået din tærte ud, skal du begynde at lave lidt ekstra fløde. Det er en blanding af creme fraiche og sukker, som skal hældes i en jævn varm skål. Denne kage kan indtages både varm og kold. Det anbefales at forberede det om foråret eller efteråret, det er i disse årstider, at kroppen har brug for yderligere støtte fra eksterne vitaminer.
