Nogle gange vil du forkæle din familie med lækre og sunde kager. Hvis der er cottage cheese og frosne tyttebær i huset, kan du bage en kage. Det viser sig at være blødt, og bærene tilføjer en let syrlighed. Det er fremstillet af tilgængelige produkter og kræver ikke meget indsats.
Lingonberry indeholder nyttige stoffer og vitaminer til kroppen. I kombination med ostemasse opnås en usædvanlig smag.
Til testen har du brug for:
- 200 gram hytteost 9%;
- 10-15 gram granuleret sukker;
- en pakke vanillin;
- et medium kyllingæg;
- 100-110 gram mel;
- en teskefuld bagepulver.
For at fylde skal du bruge:
- 120 gram græsk yoghurt eller blød hytteost;
- 10 gram granuleret sukker;
- proteinet fra et æg.
Til påfyldning:
- 50-70 gram tyttebær;
- 2-3 teskefulde pulveriseret sukker;
- mel eller majsstivelse.
Forberedelse
I en lav skål rør godt ostemassen med en gaffel, tilsæt vanillin, kyllingæg, sukker og bland. Melet sigtes gennem en sigte eller et specielt krus. Takket være dette er dejen luftig og fri for urenheder. Bagepulver tilsættes til melet (kan erstattes med slækket sodavand) og blandes. Fastgør til ostemassen og ælt med en ske eller hænder. Dejen er blød og klæbrig.
Bland græsk yoghurt med sukker og protein i en separat beholder. Tilsæt kakao, vanillin eller kokosnød, hvis det ønskes. Yoghurt tages naturligt, ingen tilsætningsstoffer.
Lingon sorteres ud fra affald, drysses med pulveriseret sukker og blandes. For at forhindre bærens saft i at strømme ud under bagning skal du tilføje en teskefuld majsstivelse eller mel.
Opdelingsringen er dækket med pergamentpapir, smurt med en lille smule smør eller drysset med brødkrummer. Du kan tage en silikone bageplade og smør ikke med noget. Med hænder dyppet i vand, rul dejen ind i en kugle. Fordel langs bunden af en form eller ring, cirka to centimeter høj og dann lave sider, så fyldet ikke senere flyder ud af kagen. Lingon hældes på dejen, spredes over hele bunden, og bærene hældes helt med græsk yoghurt med protein og sukker. Bages i en forvarmet ovn ved 180 grader i 40-45 minutter.
Den færdige kage fjernes fra ovnen og ovnen og lades afkøle. Fjern den fra formen inden servering og skær den i portioner. Drys med yderligere drys eller nødder, hvis det ønskes. Serveres med te eller mælk. Kagen er perfekt til morgenmad eller en snack.
Hvis der ikke er frossen tyttebær, kan den erstattes med andre udstenede bær og frugter. Friske pærer, jordbær eller æbler fungerer godt.
Hytteosttærte med tyttebær er velegnet til dem, der følger deres figur. KBZHU pr. 100 g færdig kage: 192/8, 2/8, 1/19.
Kagen er øm, saftig og aromatisk. Let at forberede, selv en uerfarlig værtinde kan håndtere denne opskrift. God appetit!
