Lækre bagler med kondenseret mælk med egne hænder til uerfarne kokke. Det viste sig lækkert, jeg deler opskriften med dig.
Er det nødvendigt
500 gram mel, 2 æg, 200 gram smør, 200 gram creme fraiche, 50 gram sukker, 1 dåse kogt kondenseret mælk
Instruktioner
Trin 1
Pisk et æg med creme fraiche. Smelt smøret over svag varme, tilsæt sukker og bland godt.
Trin 2
Tilsæt smeltet smør til ægget med creme fraiche og tilsæt mel i små portioner uden at stoppe pisken.
Trin 3
Sæt massen i køleskabet i 30 minutter.
Trin 4
Rul dejen ud i tynde lag og skær trekanterne ud. Sæt kogt kondenseret mælk i små dele på en bred del.
Trin 5
Klem kanterne lidt, så fyldet lukker og ikke spredes, og rul baglen forsigtigt mod den smalle del af trekanten.
Trin 6
Smør baglerne ovenpå med et æg og læg dem i en varm ovn i 25-30 minutter.
God appetit!
