Magisk hytteostkage er en delikatesse til ferien. Det er let at forberede, men det viser sig at være et ægte kulinarisk kunstværk!
Er det nødvendigt
- - hytteost - 700 gram;
- - gelatine - 40 gram;
- - rosiner, sukker, creme fraiche - 1 glas hver;
- - pasteuriseret mælk - 3 glas
- - valnødder - 1 glas;
- - to mandariner, to kiwier
- - vanille, ferskner på dåse og ananas.
Instruktioner
Trin 1
Hæld gelatine med et glas mælk, lad det svulme op i en halv time. Opløs derefter over svag varme i den resterende varme mælk, men kog ikke blandingen.
Trin 2
Hæld kogende vand over rosinerne, lad det stå i en halv time, fold det på en sigte, tør det. Hak kernerne groft.
Trin 3
Tør cottage cheese, bland med creme fraiche, sukker, nødder, rosiner, krydre med vanilje efter smag. Tilsæt geléblandingen, bland.
Trin 4
Sæt mandarinskiver i bunden af en delt form, hæld en del af ostemassen. Anbring kiwiskiverne ovenpå, fyld blandingen igen. Lag ananasskiver, dæk med blanding, læg et lag ferskenskiver, dæk med blanding. Gentag lagene igen. Stak ikke frugterne for tæt på hinanden, ellers klæber lagene ikke godt.
Trin 5
Opbevar kagen i køleskab i fire timer. Hvis det ønskes, kan den færdige godbidder drysses med kokosflager, lurvet chokolade.
