Til bunden af en sådan kage kan du bruge enhver cookie, knust i små krummer. I stedet for jordbær kan du bruge enhver sæsonbetonet frugt og bær. En delikat og let dessert vil appellere til mange.
Er det nødvendigt
- - jordbær 300 g
- - gelatine 2 spsk;
- - vand 200 ml
- - sukker 3 spsk;
- - fedt cottage cheese 300 g
- - creme 20% 150 ml;
- - kakaopulver 2 tsk
- - smør til smøring
- - chokolade, mynte til dekoration.
Instruktioner
Trin 1
Hæld gelatine med koldt vand og lad det stå i 30 minutter. I en blender skal du slå cottage cheese, fløde og sukker i en homogen masse uden klumper. Vask jordbærene, fjern stilkene og tør dem tørre.
Trin 2
Opløs den hævede gelatine sammen med vand over svag varme under konstant omrøring uden at koge. Derefter siles blandingen og afkøles til stuetemperatur. Bland gelatine med ostemasse.
Trin 3
Adskil 1/4 del fra den resulterende masse i en separat skål, tilsæt kakao til den og bland grundigt.
Trin 4
Smør siderne af den delte form med smør. Hæld massen med kakaopulver i formen og læg den i fryseren i 10 minutter. Derefter skal du sætte en del af jordbærene oven på den frosne bund, hæld ostemassen over den og læg den i køleskabet igen, indtil den størkner.
Trin 5
Før servering anbringes kagen på et fad, pynt med de resterende jordbær, mynteblade og revet chokolade.
