Grøntsager er meget sunde. De indeholder mange stoffer, der er nødvendige for den menneskelige krop, herunder fiber. Selvfølgelig elsker ikke alle dem lige. Men du kan tilberede grøntsager på en sådan måde, at selv den mest ubehagelige tilbageholdende vil bede om mere. Jeg foreslår at lave en øm suppe.
Denne vidunderlige delikate flødesuppe spises selv af mine børn, der ikke er meget glad for grøntsager, især græskar og gulerødder. Og du har stadig brug for at få de vitaminer, der er nødvendige for vækst. Så jeg fandt en vej ud, jeg laver flødesuppe. Børn ved undertiden ikke engang, hvad mor tilføjer der.
Til suppe (2 portioner) har vi brug for en kylling, i princippet enhver del af den, kun uden frø, ca. 100 g., Græskar - 100 g., Courgette - 100 g., 2-3 mellemstore kartoffelknolde, en lille løg, medium gulerod, greener og salt. Jeg tilføjer ofte græskar, gulerødder og zucchini, der er hurtigt frosne. For at spare tid skar jeg dem i små terninger og fryser dem og bruger dem derefter.
Lad os begynde at lave mad. Hvis det er tilgængeligt, kan du bruge enhver bouillon til basen. Skær kyllingen i små stykker og sæt den til madlavning.
Løg og gulerødder kan hakkes vilkårligt og steges, jeg steger ikke selv, fordi barnet kun er et år gammelt. Skræl græskar og courgette fra huden og frøene, skåret i terninger. Skræl og skær kartoflerne som til almindelig suppe.
Når kyllingen er kogt, skal du koge den i 30 minutter og tilsætte kartofler, græskar og courgette. Efter 10 minutter tilsættes løg og gulerod og koges til det er mørt. Salt efter smag og tilsæt friske urter.
Under tilberedningsprocessen skal du overvåge væskemængden. Hvis du vil have suppen til at være mindre tyk, skal du bruge mere vand.
Sluk for gryden, tag den ud af ovnen, tag en stavmixer og findel alt godt.
Vi hælder suppen i tallerkener og inviterer husstanden til at spise middag.
