Indbyggere i øst mener, at aubergine forlænger livet. Den kogte grøntsag forbliver gavnlig for menneskekroppen. Forskellige helbredende egenskaber forsvinder ikke ved udsættelse for høje temperaturer og bevarelse.
Instruktioner
Trin 1
Til mad bruger folk ægplanter, der er færdige med at vokse, men ikke modne. Ung frugt er ikke velsmagende, og overmoden bliver ru. Blå, som aubergine kaldes i Ukraine, er en grøntsag med lavt kalorieindhold. Indholdet af mineraler og vitaminer i det er afbalanceret. Den bedste måde at tilberede grøntsager på er at bage eller stege.
Trin 2
Ernæringseksperter siger, at dette produkt indeholder mange ballaststoffer. De mest basale af disse er pektin og fiber. Pektin er afgørende for at stimulere fordøjelsen. Det hjælper med at fjerne toksiner fra kroppen.
Trin 3
Hyppigt forbrug af aubergine i mad hjælper med at sænke kolesterol i blodet. Effektiviteten af grøntsagens indflydelse på reguleringen af kolesterolniveauer er ret høj. Derudover beskytter folk sig mod hjertesygdomme mod udvikling af aterosklerose ved at spise frugterne af aubergine. Kalium, phenolforbindelser, der findes i produktet, forbedrer blodcirkulationen, styrker kapillærer osv.
Trin 4
Blå er nyttige for diabetikere, de er rige på mangan. Denne frugt øger insulinproduktionen ved at sænke blodsukkeret. Regelmæssigt forbrug af aubergine øger bloddannelsen. Saften fra diætproduktet hjælper med at helbrede sår, hjælper med mave- og tarmproblemer.
Trin 5
Den bitre smag af aubergine er forårsaget af tilstedeværelsen af solanin i den. En stor mængde af denne ingrediens har en skadelig virkning på kroppen. Solanin forårsager kvalme, diarré og åndenød. Det er ikke svært at slippe af med et skadeligt stof. Det er nok at skære frugten og drys med salt. Efter et stykke tid skylles aubergine skiver og presses.
