Det er ingen hemmelighed, at lækker is kan laves derhjemme. Dette er hvad jeg foreslår dig at gøre. Her er en opskrift på italiensk chokoladeis. Jeg tror, du vil kunne lide det.
Er det nødvendigt
- - mælk - 6 glas
- - mørk chokolade - 340 g;
- - sukker - 1 glas
- - æggeblomme - 12 stk.;
- - kakaopulver.
Instruktioner
Trin 1
Tag en ret stor gryde og anbring følgende ingredienser i den: lidt pisket æggeblommer på forhånd samt granuleret sukker og 3 kopper mælk. Efter at have placeret blandingen på komfuret, opvarm den, pisk den grundigt, indtil massen begynder at blive tykkere.
Trin 2
Efter fjernelse af den tykke mælkeblommeblanding fra varmen, blandes med følgende ingredienser: de resterende 3 glas mælk og halvdelen af den mørke chokolade, som tidligere blev hakket med et rivejern eller brudt i meget små stykker. Rør alt, indtil den resulterende masse har en homogen konsistens. Bemærk, at mælken skal hældes gradvist ind, ikke alt på én gang.
Trin 3
Anbring den dannede chokolademasse i køleskabet til afkøling. Det kan også afkøles ved at placere det på is.
Trin 4
Efter gnidning af resterne af mørk chokolade på et fint rivejern, tilsættes dem til den størknede hovedmasse. Bland alt ordentligt, overfør derefter den resulterende blanding til en passende skål og send til fryseren. Rør den fremtidige godbid i 3-4 timer hvert 30. minut.
Trin 5
Drys den færdige dessert med kakaopulver ovenpå før servering. Den italienske chokoladeis er klar!
