Is er en yndlingsdelikatesse for voksne og børn. Is kan være anderledes: is, creme brulee, frugt, tilsat nødder. Og der er en elsker for hver art. Forskellige cocktails og drinks tilberedes med is. En af favoritdrinkene i mange lande i verden er iskaffe, der tilberedes med is.
Er det nødvendigt
-
- 3 æggeblommer, et halvt glas sukker
- 2 kopper mælk
- et glas fløde
- 1 mørk chokoladestang
- beholder til frysning af mad
Instruktioner
Trin 1
Du har brug for æggeblommer. Adskil æggeblommer fra de hvide. Afkøl æggeblommer godt, ellers vil de ikke churn. Tag et halvt glas sukker i tre æggeblommer. Hvis du har pulveriseret sukker, skal du bruge det bedre. Så går piskeprocessen hurtigere.
Trin 2
Kog to kopper mælk. Fjern kogt mælk fra varmen og lad den køle af.
Trin 3
Når mælken er afkølet, hældes den i de præ-piskede æggeblommer med sukker under omrøring med en visp.
Trin 4
Anbring nu den resulterende masse på en lille ild. Rør blandingen i fem minutter uden at forlade ilden. Massen skal tykne lidt.
Trin 5
Fjern fra varmen og lad den køle af. I mellemtiden skal du begynde at piske et glas fløde. Pisk med en mixer, indtil cremen tykner.
Trin 6
Når massen med æggeblommer er afkølet, skal du lægge den i køleskabet.
Trin 7
Smelt en bar mørk chokolade over svag varme, lad den køle af.
Trin 8
Derefter kombineres den afkølede masse med æggeblommer med flødeskum og smeltet chokolade. Rør godt, indtil det er glat.
Trin 9
Læg nu isen i en flad fryserbeholder og læg den i fryseren for at fryse. Efter ca. en time skal du tage isbeholderen ud og røre godt, læg den tilbage i fryseren. Isen er klar til at spise om cirka 4 timer.
