Chokoladeis med en rig smag og chokoladelag er meget velsmagende og let at tilberede. Chokoladeelskere vil sætte pris på denne dessert, som er let at lave hjemme.
Er det nødvendigt
- - creme 33% 400 ml;
- - en dåse kondenseret mælk 380 g;
- - chokolade 160 g
- - kakao 1,5 spsk med et dias + 1 spsk. til drys.
Instruktioner
Trin 1
Pisk den afkølede fløde med en mixer, indtil den er stabil.
Trin 2
I den flødeskum, rør den kondenserede mælk meget omhyggeligt med en ske.
Trin 3
Smelt 100 gram chokolade i et vandbad. Så snart det begynder at smelte, skal du tilføje det til blandingen af kondenseret mælk og fløde, også meget omhyggeligt, i hånden. Tilsæt 1, 5 spiseskefulde kakao og bland grundigt.
Trin 4
Smelt de resterende 60 gram chokolade i et vandbad. Hæld en spiseskefuld smeltet chokolade i midten af blandingen uden omrøring. Foretag derefter forsigtigt et par cirkulære bevægelser i midten af blandingen, så chokoladen ikke blandes med den, men kun efterlader striber. Bare et par cirkulære bevægelser er nok.
Trin 5
Nu forbereder vi blandingen til frysning. Skift et lag cremet blanding med et tyndt lag blanding fra den resterende smeltede chokolade. Sæt den færdige beholder med is i fryseren. Efter 8 timer kan du nyde en lækker chokoladedessert - karamel.
Trin 6
Isen har en behagelig struktur, den strækker sig lidt. Chokolade udtales, chokoladelag tilføjer en endnu rigere smag. Efter to timer, når isen er stivnet lidt, drys den med kakaopulver ovenpå.
