Kartoffelknolde er ikke kun et nærende og velsmagende produkt, men beriger også kroppen med aminosyrer, kulhydrater, kalium, calcium, jern, fosfor, iod, svovl, vitamin A, C, PP og B1. Høstede kartofler forringes ikke i lang tid, hvis de opbevares korrekt, hvilket gør det muligt at fremstille lagre af dette produkt, som er særligt relevante om vinteren. Men rå knolde er ikke egnede til konsum. For at gøre kartofler spiselige skal du behandle dem korrekt.
Er det nødvendigt
- - kartofler,
- - gryde,
- - stegepande,
- - knusning eller kartoffelkværn
- - folie,
- - solsikkeolie.
Instruktioner
Trin 1
Skal knoldene for at lave en kartoffelfad. For at gøre dette skal du tage kartoflen i din venstre hånd og kniven i din højre. Skær huden af i et tyndt lag, start i den ene ende af knolden og spiralform, indtil hele huden er fjernet. Sørg for at skylle kartoflerne efter rengøringen.
Trin 2
Nogle retter kræver, at du skærer kartoflerne i skiver. For at gøre dette skal du placere kartoflen på et skærebræt og skære i halvdelen. Læg hver halve skåret ned og skær i små stykker.
Trin 3
For at koge knoldene, fyld en gryde med koldt vand, dypp et par skrællede kartofler i den og læg gryden på ilden. Sæt med salt efter smag. Efter 20-30 minutter skal du fjerne gryden fra varmen og fjerne de kogte kartofler.
Trin 4
Hvis du vil fremstille kartoffelmos, skal du placere de kogte knolde i en dyb skål og tilsætte en lille mængde væske, der er tilbage efter tilberedning af produktet. Mos knoldene med en knus eller kartoffelkværn.
Trin 5
For at bage jakkekartofler forvarmes ovnen til 220 grader. Skyl knoldene, og pak hver af dem i et stykke folie uden at fjerne huden. Læg de indpakkede kartofler på et bageplade og læg dem i ovnen. Efter 30-40 minutter skal du slukke for varmen og fjerne de forberedte knolde.
Trin 6
Til stegte kartofler placeres en stegepande over medium varme og forvarmes. Hæld derefter lidt olie i skålen og læg de skivede knolde ovenpå. Rør kartoflerne, indtil skiverne er gyldenbrune på alle sider. Fjern stegepanden fra varmen.
Trin 7
For at fritstege produktet skal du hælde den nødvendige mængde solsikkeolie i frituregryden, placere et specielt gitter i beholderen og tænde enheden. Anbring kartoffelskiverne i den kogende olie. Efter 15-20 minutter skal du slukke for frituregryden og fjerne risten med ristede skiver.
