Der er mange måder at behandle æbler på. De kan bruges til at fremstille marmelade, konserves, marmelader, skumfiduser, juice, kompotter osv. Æbler kan tørres om vinteren eller simpelthen kogte charlotte.
Æble marmelade
Den mest almindelige type æblebehandling er marmelade, hvis opskrifter er gode. De findes i forskellige magasiner på kulinariske sider, i specialudgaver på blanks, på de tilsvarende sider på Internettet. Derudover har enhver god husmor sin egen opskrift med en hemmelig ingrediens. Din bedstemor eller mor kan helt sikkert dele en god opskrift med dig.
Marmelade og konserves er ens ved tilberedningsmetoder som konserves. Deres forskel er i en tykkere konsistens. I fremtiden kan du lave bagels eller kurabie-cookies af dem.
Det skal bemærkes, at med ovenstående metode til forarbejdning af æbler går produktets værdifulde kvaliteter tabt, og der er kun kalorier tilbage. Og alligevel er marmelade lavet populært blandt husmødre.
Apple pastila
Du kan også lave en skumfidus. For at gøre dette koges æbler normalt, ledes gennem en sigte, og efter blanding med en lille mængde sukker sættes de på et bageplade smurt med vegetabilsk olie. Kogt ved relativt lave temperaturer. Børn elsker æble marshmallow. Derudover opbevares nogle vitaminer i den. Derfor er det et sundere produkt end marmelade.
Saft og kompotter
I dag er hjemmelavet naturlig æblejuice mere populær, da æbler med denne bearbejdning bevarer flere nyttige egenskaber end ved kompot. Derudover kan saften koges i en saftpresser og uden sukker, hvilket er meget vigtigt for mennesker med diabetes. Og for ejeren af en æbleplantage er juicing bare en nødvendighed.
Tørrede æbler
En af de mest optimale behandlingsmetoder er æbletørring. Tørrede frugter bevarer deres nyttige egenskaber næsten fuldstændigt. Fra dem kan den samme kompot koges om vinteren, mens købte æbler mister deres værdifulde kvaliteter på denne tid af året. Og hvor dejligt det er at sidde om aftenen foran tv'et og spise tørrede æbler, ikke popcorn eller chips. Selvom du selvfølgelig ikke skal spise, når du ser tv eller sidder ved computeren.
Du kan fylde tærter med æbler, fylde en nytårsgæs. Fra de søde sorter af denne frugt opnås en vidunderlig charlotte. Og for små børn vil det være rart at bage et æble fyldt med honning og knuste småkager i ovnen. Både sund og velsmagende.
