I dag optræder ost, mejeriprodukter og creme fraiche i stigende grad i butikkerne, hvis emballage indikerer tilstedeværelsen af en mælkefedterstatning. Denne erstatning dukkede op på hjemmemarkedet relativt for nylig og er allerede blevet meget populær, da det er en forbedret analog af naturligt mælkefedt.
Essensen af ZMZH
Dybest set er mælkefedterstatningen et biprodukt fra forarbejdningen af tropiske olier - nemlig palmeolie. Da ingen imidlertid bruger rene tropiske olier til fremstilling af produkter, fungerer de kun som råmaterialer til produktion af olein (en blanding af flydende fedtsyrer). Det er olein, der er grundlaget for en erstatning for mælkefedt - til sin produktion gennemgår palmeolie dyb behandling i form af rensning og blanding med anden vegetabilsk olie under indflydelse af høj temperatur og med deltagelse af en bestemt katalysator.
Til blanding med palmeolie anvendes solsikkeolie ofte, som supplerer den med umættede fedtsyrer.
Nogle mennesker mener, at palmeolie er meget skadelig - men kun olein tilsættes til produkterne. Mange myter om palmeolie stammer også fra det faktum, at producenter tidligere på emballagen ikke angav en mælkefedterstatning, men tropiske olier. I henhold til russisk lov er det forbudt at bruge ren palmeolie i mejeriprodukter, så der anvendes en harmløs erstatning i stedet for, som er en blanding af to forarbejdede olier.
Hvorfor har du brug for ZMZH
I dag forsøger folk i stigende grad at følge principperne for sund spisning og nægter at spise restaurantens fastfood, hvilket allerede har ført til fedme hos et stort antal mennesker. Moderne mejeriprodukter med naturligt mælkefedt kan ikke kun "fange" ekstra pund - men også forårsage andre alvorlige sygdomme, der spænder fra problemer med det kardiovaskulære system og slutter med diabetes.
Den største ulempe ved naturligt mælkefedt er den absolutte ubalance i dets sammensætning.
I modsætning til erstatningen indeholder mælkefedt en stor mængde usundt mættet fedt, hvilket er meget højere end mængden af sundt umættet fedt. Dette fører til en ubalance i kroppen, da jo mere disse mættede stoffer kommer ind i den, jo dårligere er tilstanden af karene. Oftest fører ophobning af skadelige fedtstoffer til udvikling af slagtilfælde, hjerteanfald eller åreforkalkning, mens sammensætningen af mælkefedterstatningen er mere afbalanceret - fedtstofferne i det blandes i lige store proportioner, hvilket resulterer i at kroppen modtager en lige stor del af dem og distribuerer den i de rigtige retninger.
