Salat "Sild under en pelsfrakke" er en national nytårsret. Der er mange opskrifter på denne skål. Du kan tilberede en salat i henhold til den klassiske opskrift, eller du kan ifølge originalen med tilsætning af svampe. Smagen lider ikke under dette, men forbedres kun. Fra de anførte ingredienser får du 2 portioner feriesalat. Tilberedningstid - 30 minutter.
Er det nødvendigt
- • Sildefilet - 400 g
- • Buehoved
- • Olie - 3 spsk.
- • Champignonsvampe - 0,5 kg
- • Kartofler - 3 stykker
- • Gulerødder - 3 stk
- • Store rødbeder
- • Mayonnaise - 100 g
Instruktioner
Trin 1
Kog kartofler, to gulerødder og rødbeder.
Trin 2
Vask og mal de resterende gulerødder.
Trin 3
Hak løg og svampe og steg.
Trin 4
Bland gulerødder, løg og svampe. Gå igennem en kødkværn eller formalet i en blender.
Trin 5
Skræl og hak sildefilet.
Trin 6
Sæt den kulinariske ring på en smuk tallerken, og læg det første lag - sild.
Trin 7
Læg et lag kartofler oven på silden. Coat det med mayonnaise.
Trin 8
Sæt hakkede gulerødder, løg og svampe på et lag kartofler.
Trin 9
Sæt kogte gulerødder oven på kaviar og derefter rødbeder.
Trin 10
Det er meget vigtigt at trykke hvert lag ned, ellers holder salaten ikke formen godt.
Trin 11
Fjern ringen og pynt salaten med svampe, sildestykker, revet kogt æg eller friske urter.
