Meget interessante og velsmagende kød "kugler" vil ikke være tørre som en almindelig kyllingefilet på grund af tilstedeværelsen af løg i hakket kød samt en behagelig fyldning. At behage både børn og voksne.
Er det nødvendigt
- - 500 g kyllingefilet
- - 1 hoved sød løg
- - 65 g semulje
- - 1 kyllingæg
- - 3 fed hvidløg
- - 150 g ost
- - 200 g fløde 15%;
- - krydderier og urter - efter smag.
Instruktioner
Trin 1
Skyl kyllingefileten godt under rindende vand, slå den lidt af og skær den i små stykker.
Trin 2
Vask løg, skræl og hak fint, og hæld derefter i saltet kogende vand med bordeddike (1/2 tsk til 250 g kogende vand). Efter et minut drænes vandet, læg det hakkede løg på et håndklæde eller et tykt serviet for at befri det for overskydende væske.
Trin 3
Pisk kyllingæg til skum.
Trin 4
Bland den tilberedte kyllingefilet, løg og æg grundigt med semulje, tilsæt dine yndlingskrydderier og urter, bland igen og dann små kugler fra denne masse.
Trin 5
Læg alle de opnåede kugler på et dybt bageplade, smurt med olie og send dem til en ovn, der er forvarmet til 180 grader i 13-16 minutter.
Trin 6
Mens kyllingeboldene bages, skal du forberede påfyldningen: hugg et stykke ost på et fint rivejern. Før purløg gennem en hvidløgspres, bland alt i en separat skål med fløde og rør, sæt den til side.
Trin 7
Når den tidligere angivne tid er gået, skal du forberede kødkuglerne - tag bagepladen eller formen ud, hæld hver kugle rigeligt med den nuværende fyldning og læg den igen i ovnen i 20 minutter, ikke mere.
