Der er mange opskrifter til fremstilling af diætkoteletter. Sådanne retter er nyttige både for folk, der tager sig af deres helbred og for dem, der kæmper med overvægt. Som regel bruges fedtfattige kød og grøntsager til at forberede diætkoteletter.
Er det nødvendigt
-
- Courgette koteletter:
- 1 courgette (patison
- courgette);
- 500 gram magert kød (oksekød
- høne);
- 1 spsk semulje
- 1 løg.
- Kålkoteletter:
- 2 spiseskefulde mælk
- 200 gram hvidkål;
- 1 glas vegetabilsk bouillon;
- 2 æg
- 2 spiseskefulde semulje;
- 1 æble
- salt.
Instruktioner
Trin 1
Courgette koteletter og kylling (oksekød) er beriget med et højt indhold af fiber og protein. Når du tilbereder denne skål, kan du erstatte courgette med patison eller courgette.
Trin 2
Skyl kødet grundigt med koldt vand. Slib det med en blender, eller drej det i en kødkværn. Skræl løgene og skær dem i små terninger.
Trin 3
Vask squashen (patison, courgette), skræl og fjern frøene. Gnid grøntsagen på et groft rivejern. Lad den resulterende grød i 10-15 minutter. Derefter drænes saften ud, så koteletterne ikke falder fra hinanden under tilberedningen.
Trin 4
Kombiner hakket kød, løg og revet courgette. Tilsæt semulje. Bland alle ingredienser grundigt og salt efter smag. Vent, indtil semuljen svulmer lidt op (10-12 minutter).
Trin 5
Form det kogte hakket kød til små bøffer. Damp dem i 20-30 minutter. Pynt den færdige fad med friske urter og grøntsager inden servering.
Trin 6
For at lave kålkoteletter har du brug for skummetmælk, hvidkål, vegetabilsk bouillon, kyllingæg, semulje, frisk æble og salt.
Trin 7
Vask og hugg kålen. Hæld det med vegetabilsk bouillon og lad det simre over svag varme i 7-10 minutter. Tilsæt semulje. Bland alt grundigt og lad det simre i yderligere 10-15 minutter.
Trin 8
Vask og kern æblerne. Skær dem i strimler og bland dem med kål. Afkøl den færdige blanding og tilsæt æg til den. Hvis du vil reducere kalorieindholdet i en skål, har du kun brug for æggehvider. Salt hakket kød efter smag.
Trin 9
Form hakket kød til små bøffer. Damp dem i 15-20 minutter. Server skålen med svampesauce eller fedtfri creme fraiche.
