En lækker godbid kan tilberedes hjemme og fra helt almindelige produkter. For eksempel er dette colombianske majsmelkager. Jeg foreslår, at du laver dem.
Er det nødvendigt
- - smør - 125 g;
- - svinekødsfedt - 125 g;
- - sukker - 180 g
- - æg - 3 stk;
- - majsmel - 250 g;
- - hvedemel - 250 g;
- - vegetabilsk olie - 2-3 spsk;
- - mælk - 1 glas
- - vanillin - en knivspids.
Instruktioner
Trin 1
Læg smør, 150 gram granuleret sukker og svinefedt i en gryde. Tænd denne masse og smelt. Lad den afkøle lidt efter denne procedure, og tilsæt derefter mel, der føres gennem en sigte og 2 æg i den. Rør blandingen meget grundigt. Således har du dannet en dej til fremtidige kager. Dæk det med enten et håndklæde eller en serviet, og lad det være i rummet i cirka en time.
Trin 2
Når tiden er gået, ælt dejen lidt, og kniv derefter et lille stykke af den, der har samme størrelse og form som et kyllingæg. Det er mere praktisk at gøre dette ved at smøre dine håndflader med olie. I midten af den resulterende form skal du lave et lille hak med fingeren. Overfør det derefter til et smurt bageplade. Gør dette med hele testen.
Trin 3
Efter opvarmning til en temperatur på 170 grader i ovnen skal du sende de fremtidige colombianske kager til bagning i cirka en halv time - de skal være dækket af en lys gylden skorpe.
Trin 4
Mens godbid bages, lav vaniljesauce. For at gøre dette skal du bryde det resterende æg og adskille den hvide fra æggeblommen. Kombiner det andet med det resterende granuleret sukker og pisk grundigt. Sæt mælken på komfuret og kog den. Så snart dette sker, skal du tilføje det i små portioner til resten af massen. Varm den resulterende blanding i et vandbad, indtil den begynder at blive tykkere. Tilsæt vanillin der og bland.
Trin 5
Sæt den kølede vaniljesauce over de kølede bagværk og ske i fordybningen lavet med din finger. Pynt med tørret frugt, hvis det ønskes. Colombianske majsmelkager er klar!
