Sukker tilhører kategorien simple kulhydrater og giver ikke nogen væsentlig fordel for kroppen. Behovet for sukker er ret moralsk, for efter brug produceres lykkehormonet, serotonin.
Alle har deres egne grunde til at opgive sukker. Nogle tager sig af deres figur, andre er bange for diabetes mellitus, andre for at forhindre karies osv. At give op sukker er mindre smertefuldt, det er nok at følge et par enkle anbefalinger.
Først og fremmest skal du forstå årsagen til din afhængighed af sukker. Hvis en person bruger det til glæde, spiser sødt stress eller bare har en sød tand i livet, så er pointen her i det berygtede hormon for glæde - serotonin. Et skarpt afslag fra sukker i dette tilfælde vil føre til tilbagetrækning, der ligner et narkotisk middel. Det er vigtigt at vælge alternative metoder her, fordi lysthormonet produceres under sport, kommunikere med hyggelige mennesker, se din yndlingsfilm osv.
Med en ordentligt organiseret diæt er der ikke behov for at spise noget sødt. Som du ved, skal du spise 4-5 gange om dagen og spise mad i små portioner. Morgenmad er dagens vigtigste måltid, så du bør ikke springe det over. Det er bedre at spise morgenmad med proteinfødevarer - retter fra æg, hytteost, magert fisk osv.
Den vigtigste kilde til enkle kulhydrater er slik, småkager, chokolade osv. For at undgå fristelsen til at spise noget skadeligt er det bedre ikke at have slik til rådighed eller nægte at købe dem helt.
Du kan erstatte raffineret sukker med søde frugter, grøntsager eller tørrede frugter. De er også energileverandører, men i modsætning til sukker fordøjes de i lang tid og giver en følelse af fylde i lang tid.
Kulsyreholdige drikkevarer, industriel juice, meget sød te og kaffe indeholder mange skjulte sukkerarter. For eksempel er der i et glas limonade ca. 6 teskefulde af det, dvs. næsten en tredjedel af det daglige behov. Afslag på sødt wienerbrød, glem ikke drinks.
Det er vigtigt, at afvisningen fra sukker skal være gradvis og ikke ledsages af fysisk ubehag: svimmelhed, tab af styrke, rysten i knæene eller følelsesmæssig: depression, apati, vedvarende aggression osv.
