Avocado er en pæreformet frugt med et delikat lysegrønt kød og en hård mørkegrøn hud. Avocados begyndte at dyrkes i det tredje årtusinde f. Kr. aztekerne, der kaldte det "auacatl", som i oversættelse fra aztekerne betyder "skovolie". Moden avocado svarer til smør og har en let nøddeagtig smag. Et andet populært navn for frugten er "alligator pære". Fordelene ved avocado er åbenlyse. Den indeholder enumættede fedtstoffer, vitamin E, D og B-gruppen, jern, kalium, fosfor og mange andre nyttige stoffer. Det vides at spise denne frugt effektivt sænker kolesterolniveauer og forbedrer hukommelsen. Det har en fremragende effekt på det kardiovaskulære system. En interessant egenskab ved avocadoer er, at den stimulerer produktionen af kollagen i huden og forhindrer dannelsen af rynker. Til madlavning er det bedre at tage en avocado, der er moden - den skal ikke være for hård, når den trykkes med fingeren. Hvordan skræller man en avocado ordentligt?
Er det nødvendigt
-
- Avocado
- kniv
- skeen
Instruktioner
Trin 1
Skær avocadoen i halv længde, bøj den rundt om pit med en kniv.
Trin 2
Udvid halvdelene med dine hænder i forskellige retninger, og del avocadoen i to dele. En stor knogle forbliver i en af halvdelene af frugten.
Trin 3
Fjern knoglen med en ske.
Trin 4
Lirk skrælen med en kniv og fjern den.
