Jasminris med en cremet vaniljesmag er ideel til denne lækre dessert. Det er bedre ikke at bruge anden ris - sådan en delikatesse fungerer ikke længere. Færdiglavet dessertrulle med ris og svesker kan serveres til morgenmad.
Er det nødvendigt
- - 600 g svesker
- - 500 ml mælk
- - 250 g ris "Jasmin";
- - 200 g fløde 35% fedt
- - 100 g sukker
- - 50 g kokosnød
- - 8 g vaniljesukker
- - 2 appelsiner
- - 2 spsk. skeer rom;
- - 2 teskefulde gelatine.
Instruktioner
Trin 1
Kog først den stejle grød. For at gøre dette skal du skylle risen, hælde i varm mælk, simre under et låg i 15-20 minutter. Tilsæt derefter sukker, kokosflager til varm risgrød, tilsæt lidt vaniljesukker til smag, omrør, afkøles helt.
Trin 2
Skyl sveskerne godt, vask også appelsinerne. Fjern skallen fra appelsinerne, klem saften ud af de to frugter. Slib i en blender eller mal i en kødkværn svesker med appelsinskal og 2 spsk. skeer rom, få en homogen masse. Blød gelatinen i blød i 50 ml appelsinjuice, rør den opsvulmede gelatine i svesken, bland grundigt.
Trin 3
Pisk nu fløden indtil den er medium tyk, og rør forsigtigt ind i ris-kokosnødegrød.
Trin 4
Dæk arbejdsfladen med plastfolie, læg sviskemassen på den i et rektangel, der måler 20x30 cm, læg ris-kokosnødegrød oven på massen. Brug rullen, pakk rullen, pakk den ind i flere lag film, læg den i køleskabet i 6 timer, eller rettere efterlad rullen der natten over. Det er kun at skære den færdige dessertrulle med ris og svesker i portioner og servere.
