Alle familiemedlemmer vil utvivlsomt være glade for de lækre burgere i pitaen. Server burgere med tomat- og rødløgsalat og hjemmelavede pommes frites til en lækker middag!
Er det nødvendigt
- - 1 stilk porrer
- - 500 g kyllingefilet
- - 70 g gulerødder
- - 2 spsk. spiseskefulde tørrede tomater;
- - 2 spsk. spiseskefulde friske purløg;
- - 4 pitakager
- - salatblade
- - 50 g vegetabilsk olie
- - 4 spsk. spiseskefulde majones
- - mel til rulning
- - salt og malet sort peber.
Instruktioner
Trin 1
Hak purre stilken fint. Smelt halvdelen af olien i en stegepande og sauter purren i den i 2-3 minutter, omrør lejlighedsvis, indtil løgene er ømme. Overfør til en stor skål.
Trin 2
Hak kyllingefilet i stykker, rasp gulerødderne på et groft rivejern. Tilsæt hakket kylling, revet gulerødder og tomatpasta i en skål. Sæt med salt og peber og bland godt. Del den tilberedte blanding i 4 burgerformede plader. Drys en plade med mel og gennemvæd burgere i den, og vend den forsigtigt med en spatel for at holde dem i form.
Trin 3
Smelt resten af smøret i en stegepande. Placer burgere og steg på svag varme i 20 minutter, drej en gang, indtil de er brune og brune på begge sider.
Trin 4
Kombiner majones og purløg. Skål let pitakagerne, skær dem i to. Før servering anbringes salatblade, burgere i hvert fladbrød og pyntes med purløg.
