Det ser ud til, melon og melon, skære og spise, hvilke andre retter? Imidlertid kan en lang række retter tilberedes af denne sommerfrugt og ikke kun søde.
Melonens hjemland betragtes som territoriet fra Centralasien til de nordlige regioner på det afrikanske kontinent, Mellemøsten. Det vides, at melonen blev spist allerede i det 20. århundrede f. Kr. Siden da er denne plante blevet lært at dyrke, og mange melonsorter er opdrættet: Kolkhoz Woman, Ananas, Torpedo osv.
Hvad er melon god til?
Melon - et lagerhus med vitaminer og næringsstoffer - tilhører Pumpkin-familien, men hvad frugten er: en grøntsag, frugt eller bær, forskere og kulinariske eksperter hævder den dag i dag. Alligevel indeholder den søde melonmasse vitamin A, C, gruppe B, E, P samt mikro- og makroelementer: calcium, magnesium, jern, natrium, kalium.
Melon er en meget nærende mad, mens kalorieindholdet kun er 37 kcal pr. 100 g produkt.
Det er bedst at servere melon som en uafhængig skål, for eksempel til morgenmad, men det er også godt i forskellige salater. Melonsalater kan være søde eller ikke søde.
give en kombination af sød melon med saftig vandmelon og andre bær, for eksempel blåbær, hindbær, jordbær samt ferskner, abrikoser. Du kan drysse melonfrugtsalat med malede mandler, sesamfrø eller kokosnød og tilsæt en knivspids malet kanel. At spise melon med usødet mad er mere eksotisk.
Tag 200 g melonmasse og skær dem i terninger, eller riv til koreanske salater, hvis frugten er fast nok. På samme rivejern skal du male en agurk, der vejer 100 - 150 g. Skræl en lille løg, der vejer ca. 50 g, og skær den i to. Du har kun brug for en halv løg for at lave en melon og agurksalat. Det skal skæres i meget tynde strimler. Bland alle færdigretter, tilsæt hakkede urter efter smag. Læg salaten i en sigte og fjern overskydende væske, salt og krydre med vegetabilsk olie.
Melonsalat med kartofler tilberedes på samme måde som i den foregående opskrift, men kartofler tilsættes her. Knoldene rengøres, hakkes på en koreansk stil gulerodsrist, vaskes grundigt med rindende vand, presses og blandes med resten af produkterne. Derefter, ligesom i opskriften på melon og agurksalat, skal du placere grøntsagerne i en sigte og presse grundigt ud for at fjerne overskydende juice.
For at forberede denne salat blandes skrællet og terninger i melon med kogt kylling i terninger. Du kan tilføje finhakket greener, hakket løg i halve ringe.
Kombinationen af melon og skaldyr, især rejer, er meget usædvanlig. Kombiner kogt skrællet rejer med skrællet melon i terninger, tilsæt grønne løg, salt lidt efter smag.
Du kan også fremstille is, syltetøj, mus, søde supper af meloner. Derudover tilberedes kolde supper fra melonen, melonen grilles og endda bages i en tærte.
