Rusks er en traditionel delikatesse i Rusland. Som regel blev de serveret med te eller det første kursus og var meget populære i ethvert hjem. Men selv i dag, under et stort udvalg af alle slags slik, er hjemmelavede kiks ikke forsvundet i baggrunden.
Udseendet af industriprodukter vakte først stor interesse, men der er ingen fordel ved det - mange kunstige tilsætningsstoffer gør dem praktisk talt ubrugelige.
Mest sandsynligt savner folk virkelig ægte hjemmelavede kiks! Hvordan ellers forklares det faktum, at dette produkt nu med sikkerhed vender tilbage til sin tidligere popularitet. Det er ret simpelt at forberede dem, der er mange opskrifter. Men som ethvert andet produkt har de deres fordele og ulemper.
Hvad er fordelene ved hjemmelavede kiks
Hvis du kogte dem derhjemme, vil den største forskel fra butiksversionen være, at disse krutoner ikke har nogen tilsætningsstoffer i form af konserveringsmidler eller smagsforstærkere. Alle kvaliteter af krydderier afhænger direkte af det valgte brød. Men under alle omstændigheder vil de være fulde af fiber, hvilket er afgørende for en person for at fordøjelsessystemet skal fungere optimalt. Derudover indeholder naturligt brød store mængder kalium, fosfor, calcium, natrium og vitamin B. Disse vigtige elementer går ikke tabt selv under tørring.
Ifølge de fleste læger og ernæringseksperter vil forældet brød give kroppen flere fordele end frisk brød. Derfor anbefales croutoner til en sund kost, fordi de indeholder meget færre kalorier!
Ofte anbefales dette produkt at blive brugt i mad efter langvarige sygdomme, operationer eller madforgiftning og lidelser. Og dette er ikke overraskende, fordi kiks indeholder en stor mængde kulhydrater, som er ansvarlige for at genopfylde energireserverne i kroppen. I dette tilfælde er maven ikke overbelastet, tværtimod aktiveres dens funktioner, naturlig rensning forekommer.
Har croutoner nogen ulemper?
Tilstedeværelsen af negative kvaliteter i et produkt afhænger direkte af, hvordan det blev fremstillet. Så det er med hjemmelavede kiks - selvom du ikke satte kunstige tilsætningsstoffer i dem, kan du forkæle dem, hvis du ikke tørrer dem, men steger dem i olie. Og det bliver endnu værre, hvis det er billigt. Stegt mad er i sig selv skadeligt, og rustet stegt, for eksempel i solsikkeolie, giver ikke den forventede effekt. Du kan tilføje salt og smør oven på de færdige croutoner, så vil fordelene være meget større.
Husk: hjemmelavede kiks er det samme brød, omend tørret. Derfor er de højt i kalorier. Hvis du har en streng diæt, fungerer et brød eller en baguette til madlavning ikke for dig!
Eksperter anbefaler: spis ikke kiks på tom mave. Det er blevet bemærket, at de kan forårsage stagnation i hans arbejde.
Hvordan laver man sunde og lækre hjemmelavede croutoner?
Deres forberedelse tager ikke meget tid, og din familie vil helt sikkert takke dig for de salte, søde og originale kiks, der erstatter skadelige chips eller slik. For at forberede dette sunde og velsmagende produkt skal du bruge brød, skåret i portioner. Du kan selv vælge deres størrelse, alt afhænger af dine præferencer, men husk at efter tørring vil de være næsten halvdelen af størrelsen.
Læg skiverne på et bageplade og tør dem i ovnen på medium varme. Drys dem ovenpå med sesamfrø, valmuefrø, salt eller sukker. Sådanne croutoner opbevares i lang tid, vil altid være i sikte og bliver en fremragende snack eller en delikatesse til te.
