Korrekt afbalanceret ernæring er nøglen til et langt liv og velvære. Læger-gerontologer anbefaler at inkludere madkilder i vegetabilske fibre, antioxidanter, fedtsyrer i kosten. Kun 10 produkter er i stand til at sikre sundhed og lang levetid, men for at opnå resultatet skal de indtages regelmæssigt.
Produkter til lang levetid og sundhed
Ernæringseksperter anbefaler at gøre menuen så varieret som muligt. Retterne skal helst dampes eller bages; grøntsager og frugter spises bedst rå. Langvarig madlavning og langvarig opbevaring kan ødelægge vitaminer og reducere anvendeligheden af retter betydeligt.
Mange fødevarer absorberes bedre i komplekset. For eksempel bør avocadoer spises med citrus og urter, grøntsager rig på provitamin A, stuet med vegetabilsk olie eller smagsstoffer med fløde.
Den daglige diæt bør omfatte fødevarer rig på fiber for at forbedre fordøjelsen og forhindre gastrointestinale sygdomme. Flerumættede fedtsyrer er ansvarlige for hjertets normale funktion, kalium og jern normaliserer stofskiftet. Når du bliver ældre, skal du øge dit indtag af naturlige antioxidanter, der bekæmper frie radikaler og reducerer risikoen for kræft. Det er vigtigt at opretholde normale niveauer af protein for knogletæthed og muskelmasse.
Avocado
En rigtig superfood, en kilde til vegetabilske fibre, flerumættede fedtstoffer, jern, kalium, folinsyre. Indeholder flerumættede fedtsyrer og et kompleks af vitaminer K og E - naturlige antioxidanter. Avocado tilvejebringer den hydrolipidiske balance i huden, påvirker produktionen af endorfiner. For at opretholde ungdom og godt humør kan det indtages dagligt eller hver anden dag. Det eneste negative er det høje kalorieindhold.
Grønne grøntsager
Alle typer kål og grønne salater forsyner kroppen med grove fibre, forhindrer tumorsygdomme og forbedrer metaboliske processer. Grøntsager indeholder lutein, vitamin B og C, som er vigtige for øjnene, nervesystemet og immunsystemet. De har meget lave kalorier og hjælper med at normalisere og opretholde vægten.
Bælgfrugter
Det anbefales at medtage et par spiseskefulde linser, sorte eller grønne bønner i din daglige kost. Disse fødevarer indeholder meget antioxidanter og meget fordøjeligt protein. De har få kalorier, mætter hurtigt og er velegnede til vægttabskostvaner.
Fuldkorn
Den bedste mulighed er perlebyg, havregryn og boghvede. De er rige på kalium, jern, magnesium, zink, forbedrer fordøjelsen, hjælper med at fjerne toksiner og toksiner. Samtidig sænker korn blodsukkerniveauet og forhindrer udviklingen af type 2-diabetes. Godt fordøjelig, kan bruges som tilbehør, dressinger til supper, baser til solide salater.
Grøn te
Rig på antioxidanter og flavonoider. Det har en positiv effekt på fordøjelsen, regulerer balance mellem vand og lipider og normaliserer blodtrykket. Det anbefales at drikke op til 3 kopper om dagen, i stedet for sukker kan du tilføje en skefuld honning eller noget fedtfattig mælk.
Tomater
En værdifuld kilde til lycopen. Det er bevist, at tomater efter kogning bliver endnu sundere, da lycopen absorberes bedre. Antioxidant har en gavnlig virkning på synet og nervesystemet, forbedrer hudens tilstand, forhindrer prostatitis og ondartede tumorer. Derudover er tomater rige på vitamin A og C, kalium, magnesium.
Vegetabilsk olie
Det mest nyttige er oliven koldpresset, men mange gerontologer giver håndfladen til majsolie. Den er rig på flerumættede fedtsyrer, fremmer den normale absorption af beta-caroten og beskytter mod visse former for kræft. Et par spiseskefulde olie i den daglige menu forbedrer hjernens funktion, stimulerer stofskiftet, normaliserer fordøjelsen og forbedrer absorptionen af mange fødevarer.
Valnødder
Kilde til flerumættede fedtsyrer og værdifulde mikroelementer. De reducerer mængden af dårligt kolesterol, stimulerer hjertets arbejde og kredsløbssystemet. Indeholder lecithin, som forbedrer tilstanden af hud og muskler og forhindrer aldersrelaterede ændringer. Lecithin har en positiv effekt på hjernen, forbedrer hukommelsen og forhindrer udviklingen af åreforkalkning.
Havfisk
Det er mest gavnligt at spise fed fisk, der lever i koldt hav. Den mest overkommelige mulighed er sild. Den er rig på antioxidanter, flerumættede fedtsyrer, vitamin E, K, D. Sild kan bruges kogt, bagt, let saltet. Det er især nyttigt at kombinere det med grøntsager: kartofler, kogte rødbeder eller gulerødder, grønne salater.
Røde og sorte bær
Nødvendigt for normal bloddannelse og korrekt hjertefunktion. De stimulerer appetitten og forbedrer fordøjelsen, forhindrer udviklingen af tumorer. Rig på C-vitamin og aminosyrer for at forynge kroppen. Lingonbær, hindbær, jordbær, brombær, blåbær, blåbær kan spises friske, kog usødede frugtdrikke og kompotter, lav mousser og gelé. I vintersæsonen er frosne bær nyttige, som bevarer de fleste vitaminer.
