Knyazhenika (videnskabeligt navn Rubus arcticus) er en plante med nærende og saftige bær, der vokser i mange regioner i Den Russiske Føderation (især i Karelen, Fjernøsten, Sibirien). Du kan dog se prinsessen på de skandinaviske staters område, for eksempel i Sverige. I den svenske provins Norbotten blev prinsessen endda valgt som det officielle blomsteremblem.
Prinsessens hovedtræk
Prinsessen er en lav flerårig plante med et krybende jordstængel (den er placeret i jorden i en dybde på femogtyve centimeter). Prinsen har forgreningsstængler, og denne plante danner ikke den såkaldte overskæg. Prinsessens blade minder til en vis grad om jordbær, og frugten har fælles træk med brombær eller hindbær og vejer ca. 1-2 gram.
Denne bær er kendetegnet ved en lys, sur-sød smag, og i sin aroma kan du fange noget, der ligner en eksotisk ananas. Det er muligt at møde prinsessen i løvfældende eller nåletræskove, i våde enge, nær sumpe, søer og floder.
Den blomstrende prinsesse starter normalt i de sidste dage af maj og varer, som praksis viser, fra 25 til 35 dage. Det er ret let at genkende dets blomster - de åbner en ad gangen ved skuddets spidser og har mindst fem kronblade af en lilla-lyserød nuance.
I middelalderens Rusland blev denne bær højt respekteret - de spiste den bare og brugte den til medicinske formål. I karelske bosættelser fra oldtiden var fyrster beskæftiget med dyrkning med vilje. I forskellige kilder kan du finde andre navne på dette bær - hindbær, mamura, mosbær, prinsens bær, drupe.
Vokser i landet
Prinsen slår rod på nye steder næsten uden problemer og kræver ikke superkompliceret pleje. Det kan dyrkes i sommerhuse, du skal bare give betingelser tæt på naturlige. Det tilrådes at plante mindst to forskellige sorter af prinsessen på samme tid, da dette bær har brug for krydsbestøvning.
Det skal huskes, at den endelige farve på prinsessens frugt vil afhænge af belysningsniveauet. Hvis solen ikke er nok, viser bærene sig at være røde og hvide. Og med en overflod af sollys kan du få mørke kirsebærbær.
Prinsessens samling afholdes op til tre gange om sæsonen i juli og august. Og som regel er prinsessens udbytter i de nordlige regioner mærkbart højere end i de sydlige (fordi det nordlige klima passer hende bedre).
Fordelene ved prinsessens frugter og blade
Prinsessen har en masse kulhydrater, der er glukose og fruktose, citronsyre og æblesyre, tanniner (tanniner) og flygtige æteriske olier. Derudover indeholder bærene (såvel som bladene) saponiner og flavonoider i betydelige doser.
Prinsessebær må spises både umiddelbart efter opsamling og i forarbejdet form. De er meget velegnede til fremstilling af syltetøj, kompotter, en række likører og juice. Drikken fra den nyligt indsamlede prinsesse hjælper med at sænke den stigende temperatur, lindrer tørsten på varme dage, toner op og har en generel styrkende effekt. Fortørrede blade af denne plante kan også gå i aktion - du kan brygge vidunderlig urtete fra dem.
