Vi vil alle være sunde, se godt ud og ikke miste vores skønhed, når vi bliver ældre. I dette kommer fisk og skaldyr til vores hjælp, som ikke så længe siden blev betragtet som en delikatesse, og i dag kan de let findes i ethvert supermarked.
Fisk anses for at være alle spiselige hvirvelløse dyr i havlivet: muslinger, blæksprutter, rejer, blæksprutter, krabber osv.
Fisk og skaldyr er rig på alle essentielle sporstoffer, vitaminer og aminosyrer, der nærer vores krop og styrker immunforsvaret. Derudover indeholder de et minimum af kalorier og absorberes let af kroppen, så deres regelmæssige brug hjælper med at opretholde din figur. Med andre ord er fisk og skaldyr et ægte lager af sundhed, der holder både vores indre og ydre tilstand i fremragende form.
Fiskeretter er en vigtig del af en sund og afbalanceret kost. Fisk og skaldyr indeholder protein af høj kvalitet, som absorberes af kroppen med 95%, umættede fedtstoffer, vitamin B6, B12, A, E og D. Fisk og skaldyr er rig på en række sporstoffer - jern, zink, fosfor, kalium, kobber, jod, magnesium, selen, calcium, svovl og andre. At forbruge dem reducerer regelmæssigt risikoen for hjerte-kar-sygdomme. "Hav" diæt ordineres ofte til dem, der har problemer med fordøjelsessystemet og er overvægtige. Flerumættede syrer, som findes i store mængder i fisk og skaldyr, øger blodkarens elasticitet, forbedrer intercellulær stofskifte og sænker kolesterolniveauet i blodet. Fisk og skaldyr har også en kraftig antioxidanteffekt, der genopretter væv og bevarer ungdommen.
Folk, der konstant inkluderer fisk og skaldyr i deres kost, er praktisk talt ikke modtagelige for melankolsk tilstand og depression. Omega-3-syre, som findes i rejer, muslinger, blæksprutter og andet havliv, hjælper med at stabilisere den psykologiske baggrund og forbedre stemningen. Fisk og skaldyr retter lindrer irritabilitet, beroliger nervesystemet, hjælper med at overvinde angst og søvnløshed. Det er også kendt, at fisk og skaldyr er et stærkt elskovsmiddel og øger vores libido.
