Den udbredte mening om tilstedeværelsen af kolesterol i smør har pålagt en slags "tabu" på dette meget nyttige fødevareprodukt. Uden at forstå forståelsen af ordet kolesterol er forbrugerne forsigtige med at indtage smør.
Smør skal ligesom alle andre fede fødevarer inkluderes i en persons daglige diæt.
På trods af at dette produkt er et produkt med højt kalorieindhold, betragtes det som en rig kilde til meget absorberbart vitamin A.
Dette vitale element er nødvendigt for den normale funktion af forskellige komponenter i hele menneskekroppen - fra vision til opretholdelse af balancen i det endokrine system. Derudover indeholder olien andre fedtopløselige vitaminer og mineraler.
De gavnlige stoffer indeholdt i smør
Produktet er rig på sporstoffer, herunder selen, som er en meget kraftig antioxidant. Et gram olie indeholder mere af dette stof end en lignende mængde hvidløg eller spirede hvedekorn.
Smør er også en kilde til jod, som er afgørende for, at skjoldbruskkirtlen fungerer normalt.
Der er også glycosphingolipider i dette produkt, det vil sige fedtsyrer, der beskytter kroppen mod tarminfektioner. Disse syrer findes i fløde, hvorfor du ikke behøver at give mælkepulver til små børn, da dette vil fremkalde diarré hos dem.
Smør er også nyttigt, fordi det indeholder mange smørsyre, som bruges i mave-tarmkanalen som energikilde. Disse bestanddele er kendt for deres anticarcinogene egenskaber. Fedtsyre og laurinsyre har kraftige antifungale og antimikrobielle egenskaber. Linolensyre, som også findes i olien, beskytter også mennesker meget godt mod kræft.
Kolesterol - er det så farligt som nogle tror
Hvad angår kolesterolet, der findes i smør, skal du forstå, at alt, hvad der er skabt af naturen, har sit eget positive og skadelige potentiale.
Det vides, at kolesterol er nødvendigt for den menneskelige krop, da det understøtter tarmens funktion, normaliserer hjernens aktivitet og beroliger nervesystemet. Derfor er det ikke værd at udelukke olie fra kosten, især når den er lavet i henhold til en standard og ikke tekniske forhold på grund af tilstedeværelsen af et sådant element som kolesterol i det, endda at tro, at det er skadeligt.
Det vigtigste i menneskelig ernæring er rationalitet, det vil sige, at du har brug for at spise alt, men kun i moderation og sørg for at diversificere din kost. Det skal helt sikkert indeholde grøntsager og frugter, kød og mejeriprodukter, inklusive smør.
