Kyllingelever er et sundt produkt, og hvis det koges korrekt, er det også lækkert. Det kan koges, stuves, pates og fyld til dumplings og tærter kan laves af det. Velsmagende og hurtig, du kan tilberede kyllingelever i en gryde.
Sådan tilberedes kyllingelever lækkert
Leveren af en fugl er meget øm, det er let at forkæle det, når man laver mad, for at få en tør, hård "sål" i stedet for et saftigt produkt. Hemmeligheden bag madlavning af saftig blød lever i en stegepande: hurtig stegning, forsegling af stykkerne, så saften ikke lækker ud. Det tilrådes at tage et kølet slagteaffald. Hvis du tager frosset, skal du optø og tørre med servietter. Du kan skære den store i mindre stykker, i stykker "til en bid."
Læg leveren i en varm tør stegepande, bare ikke alt på én gang. Steg i portioner på fem til seks, så de ikke rører hinanden. Stegetiden på hver side er bogstaveligt talt et halvt minut. Ingen grund til at salt. Når hele leveren er stegt, så kog efter opskriften.
Sådan tilberedes kyllingelever med løg
Det er let og enkelt at tilberede kyllingelever med løg i en gryde. Hak en løg og sauter i et smør eller smør. Sæt den stegte lever på løg, salt efter smag, krydre med sort peber og steg i fem til syv minutter. Det vigtigste er ikke at overcook slagteaffaldet.
Selve leveren har en neutral smag; yderligere ingredienser hjælper med at gøre den lysere. Produktet er fantastisk med sojasovs og honning. For 500 g stegt lever skal du tage et hoved løg, tre spiseskefulde sojasovs, en skefuld honning. Steg forsigtigt hakket løg i smør, tilsæt sojasovs og honning til det. Når honningen er smeltet, hæld et halvt glas vand i. Når al denne skønhed koger, skal du sænke kyllingeleverne. Lad det simre i fem minutter. Server med en sideskål med kartofler, ris, grøntsager.
