Om sommervarmen er vandmelon en ideel måde at berige din krop med væske og genopbygge dens forsyning med vitaminer. Når alt kommer til alt indeholder den folinsyre, magnesium, kalium, selen, vitaminer i gruppe B, C, pantothensyre, carotener og mange andre stoffer, der er nødvendige for helbredet. Derudover er det et fremragende vanddrivende og kosmetisk middel. Og alt dette i et produkt! Og for at en vandmelon ikke kun skal være nyttig, men også velsmagende, skal du vælge den rigtige.
Husk de vigtigste steder, hvor du ikke skal købe vandmeloner. For eksempel fra lastbiler. Især hvis vandmelonerne er anbragt lige på jorden for klarhedens skyld. Undgå at købe vandmeloner langs veje, vejkanter eller fra bakker. For din egen sikkerhed skal du kun shoppe på steder, der er specielt designet til handel, og under ingen omstændigheder gå til spontane markeder.
Inden du køber en vandmelon, skal du ikke glemme at spørge sælgeren om kvaliteten af de produkter, han sælger. Den erhvervsdrivende skal have et tilsvarende certifikat for hver batch. Hvis alle dokumenter er tilgængelige fra sælgeren, kan du trygt gå videre til valget.
Gå ikke efter størrelse: stor betyder ikke moden. Det er bedst at fokusere på bærens vægt. Hvis vandmelonen er stor og relativt let, skal du gribe den uden tøven. En mellemstor frugt kan også være meget moden og sød. Især hvis der lyder en ringetone, der høres en ringelyd på den.
En indikator for modenhed er knitren, når du trykker på en vandmelon. Men overdriv det ikke, ellers kan det briste. Kør fingerneglen over vandmelonens skorpe. Hvis der ikke er nogen "slid" tilbage på den, vil vandmelonen være moden.
Vær opmærksom på vandmelonens "hale", den skal være tør. Tilstedeværelsen af et sted på den side, med hvilken frugten ligger på melonen, er obligatorisk. Desuden er jo mere gul det er, jo bedre.
Striberne på skorpen kan fortælle meget om vandmelonens modenhed. Jo glattere og mere kontrasterende de er, jo mere moden er bæren. Hvis det er muligt, "bade" vandmelonen i vand: et modent produkt flyder op, et umodent produkt styrter ned i vandet.
Det menes, at den bedste af alle vandmeloner - "piger". Du kan genkende dem i bunden af bæret. Konveks med en lille cirkel i "drengens" vandmelon. Frugter med henholdsvis en fladere bund og en bredere cirkel er kvindelige. Sådanne vandmeloner er de sødeste, og der er meget færre frø i dem.
