Honning senneps sauce er kendetegnet ved en original kombination af smag. Det kan kaldes krydret, sød, sur og endda skarp på samme tid. Ingrediensen er ideel til næsten ethvert måltid. Denne sauce kan bruges til at klæde kød, fisk, skaldyr og salater.
Traditionel opskrift på honning sennepsauce
Forbered alle nødvendige ingredienser på forhånd. For at lave honning sennepsauce skal du bruge to spiseskefulde honning, den samme mængde sennep og vegetabilsk olie og en spiseskefuld citronsaft. Brug også hvidløg og muskatnød for at tilføje en original smag til dressingen.
Bemærk, at til fremstilling af honning sennepsauce er det bedre at tage færdiglavet sennep. I dette tilfælde er det bedre ikke at bruge pulverindstillinger. Afhængigt af sennepstypen kan du eksperimentere med smagen af den fremtidige sauce.
Tag en dyb beholder og læg den første ingrediens i den - skat. Tilsæt sennep og bland grundigt. Lav din egen citronsaft. For at gøre dette skal du dyppe citronen i kogende vand i et par sekunder og derefter skære frugten i halve og presse saften ud af den.
Tilsæt citronsaft til honningensennepsblandingen. Bland alle ingredienser igen med vegetabilsk olie. Til sidst, når blandingen er cremet, krydres saucen med hakket hvidløg og muskatnødspulver.
Den anden opskrift på honning sennepsauce
Fans af spicier smag kan prøve en anden opskrift på honning sennepsauce. Ud over honning, sennep og hvidløg har du i dette tilfælde brug for frisk ingefærrod. Processen med at fremstille saucen adskiller sig ikke fra standardversionen, den største forskel er tilsætningen af hakket ingefærrod i sidste fase og udskiftningen af vegetabilsk olie med olivenolie.
Salt kan tilsættes til en hvilken som helst af honningensennepsauce opskrifter, hvis det ønskes. Før servering er det bedre at holde stykket i køleskabet et stykke tid, så alle ingredienserne blandes godt med hinanden.
Honning sennepsauce til kødretter
Til kødretter kan du tilberede en rigere og tykkere honning-sennepssauce. For at gøre dette skal du bruge lige store mængder honning og sennep, hvidløg, et løghoved, saft af en citron og olivenolie.
Løgene til saucen kan hakkes med en kniv eller blender. Det anbefales endda at rive det på et fint rivejern, så smagen afsløres fuldt ud.
Kombiner sennep og honning i en separat beholder. Tilsæt hakket hvidløg, løg, olivenolie og citronsaft. Ingredienserne skal ikke kun blandes, men også piskes let. I dette tilfælde kan du bruge en mixer eller en piskeris. Takket være denne procedure får saucen en luftig og samtidig tyk konsistens.
Du kan selv vælge ingredienserne til honning-sennepsauce og deres mængde. Bemærk dog, at kombination af muskatnød og ingefær på samme tid kan forringe smagen af den færdige skål.
