Nødder er kendt for deres fordele for kroppen, de indeholder meget protein, vitamin B og E, calcium, jern, magnesium og kalium. Nødder bruges i vid udstrækning til madlavning og forbruges af sig selv. Amatører køber dem i store mængder og har problemer med opbevaring.
Instruktioner
Trin 1
Køb ikke nødder til fremtidig brug. Det største problem med nødder er, at de bliver harsk over tid. Derudover har skrællede nødder en tendens til at oxidere og forringes. Tag nødder i butikkerne nøjagtigt så meget som du har brug for til en brug - på denne måde beskytter du dig mod skader på produktet.
Nødder indeholder mange næringsstoffer, så det er vigtigt at føje dem til din daglige diæt. De hjælper med at kontrollere din øgede appetit. Men du bør ikke blive båret af dem - du bør ikke spise flere håndfulde om dagen, da nødder ikke hører til let mad.
Trin 2
Opbevar skrællede nødder i en tæt lukket beholder eller beholder. Prøv at reducere lufttilgangen til dem. I denne form kan de opbevares i et par måneder i køleskabet eller i en måned på et mørkt, tørt sted. Til denne opbevaringsmetode skal du f.eks. Bruge en glasbeholder med et tæt lukket låg, en pose, der skal pakkes tæt sammen, og lignende emballage.
Trin 3
Pak de skrællede nødder lufttæt og opbevar ved stuetemperatur på et mørkt, tørt sted. Så de holder ud i flere måneder. Placer møtrikkerne for eksempel i en speciel plastkrukke med et låg, der passer tæt og helt blokerer luften.
Trin 4
Send de afskallede nødder til fryseren. Frosne nødder bevarer alle deres nyttige egenskaber og kan opbevares på denne måde i op til seks måneder.
Trin 5
Når du handler efter afskallede nødder, skal du vælge den friskeste af dem. For at øge holdbarheden i dit hjem skal du købe kvalitets- og uaktuelle nødder. Du kan bestemme friskheden af skrællede nødder som følger. Kerne skal være sunde og intakte. Blegne og skrumpede nucleoli er et sikkert tegn på, at de har været i butikken i lang tid og allerede har mistet alle deres bedste egenskaber. Hvis der er mulighed for at smage nødderne, skal du ikke nægte det: uaktuelle nødder er altid bitre.
