Grønne grøntsager, salat og forskellige urter anses for at være førende inden for folinsyreindholdet. Spinat, dild, persille, broccoli, grønne ærter og porrer er rige på vitamin B9.
Instruktioner
Trin 1
Folinsyre eller vitamin B9. også kaldet "blad-vitamin", som let ødelægges af lys- og varmebehandling. Derfor, for at mætte kroppen med folinsyre, skal fødevarer være friske og indtages rå. Den daglige indtagelse af folinsyre til en voksen er 200 mcg.
Trin 2
Ud over grønne salater og grøntsager findes folinsyre i store mængder i bladene af solbær, hyben, hindbær, lind, birk. Te lavet af de friske blade af disse planter har en behagelig smag og ekstraordinær aroma. Det er en helbredende medicin og et lager af vitamin B9, og når det er kølet, er det en tonic drink i varmt sommervejr.
Trin 3
Mælkebøtte, plantain, vild hvidløg, mynte, brændenælde og andre urter er også rige på folsyre. I naturen kan disse planter findes i skove, marker, såvel som i haven og sommerhuse. Der er mange opskrifter til sommersalater med disse planter for ekstraordinære sundhedsmæssige fordele.
Trin 4
Udover greener er andre grøntsager også rige på vitamin B9, for eksempel gulerødder, rødbeder, ærter, græskar, bønner, agurker. En frisk salat lavet af friskplukkede grøntsager vil fylde kroppen med et vigtigt vitamin. Blandt svampe gives champignons og hvide svampe (boletus) et særligt sted, de indeholder fra 15 til 40 μg folinsyre pr. 100 g produkt.
Trin 5
Blandt frugter indtager bananer, meloner, abrikoser og appelsiner de førende steder i indholdet af folsyre. Friskpresset juice og cocktails fra disse frugter er et lager af vitaminer og mikroelementer, herunder B9. Indholdet af dette vitamin i dem varierer fra 5 til 17 mcg.
Trin 6
Valnødder, mandler og hasselnødder har det højeste indhold af vitamin B9 sammenlignet med andre nødder.
Trin 7
Byg, andre korn og fuldkorn indeholder noget folat. Så for eksempel i 100 g mel fra lave hvedesorter såvel som rug og boghvede er der ca. 35 μg vitamin B9.
Trin 8
Folinsyre produceres i en vis mængde af selve menneskekroppen, forudsat at tarmmikrofloraen er sund og i god generel tilstand. Men dette beløb er ikke nok til fuldt ud at kompensere for en persons behov for vitamin B9. Folsyre akkumuleres ikke i kroppen, så fødevarer, der indeholder den, skal medtages i den daglige diæt.
