Den mest almindelige kolde suppe er okroshka. Hun er sulten især på varme dage. Oftere forbereder de et vindue på kvass, på kefir. Der er opskrifter, der bruger mineralvand. Du kan lave denne sommer valle suppe med sennep og ingefær.
Er det nødvendigt
- - kartofler - 4 stk.;
- - kyllingæg - 5 stk.:
- - radise - 250 g;
- - frisk agurk - 250 g
- - magert svinekød - 400 g;
- - sennep - 2 spsk;
- - ingefærpulver - 0,5 tsk;
- - greener - en flok;
- - salt - efter smag
- - mælkevalle - 2 l.
Instruktioner
Trin 1
Skyl kødet og kog det mørt, køligt. Kog de ikke-skrællede kartofler og æg i en separat gryde. Skræl de færdige æg, del dem i æggeblommer og hvide. Skær æggehviderne, skrællede kartofler og kogt svinekød i terninger.
Trin 2
Skyl radiser og agurker under rindende vand, tør lidt, skåret i tynde skiver. Hak de rene greens fint. Saml den tilberedte mad i en stor beholder.
Trin 3
Forbered nu forbindingen. I en dyb skål males de kogte æggeblommer, tilsættes sennep og ingefær til dem, blandes. Hæld en lille mængde valle i sammensætningen, bland, prøv at få en homogen masse. Derefter kan du hælde den resterende valle i.
Trin 4
Kombiner alle produkter i en skål, bland og afkøles i køleskabet. Du kan servere det med sort brød.
