Vagtelæg er fantastiske i deres sammensætning og helbredende egenskaber, nærende og samtidig diætprodukt. På trods af deres miniaturestørrelse er vagteleæg utroligt nyttige på grund af det høje indhold af vitamin A, B1, B2, fosfor, kalium, jern. De er helt kolesterolfri. De vises selv til dem, for hvilke kyllingæg er forbudt. Hvad kan man forberede sig på dette mirakel af naturen?
Instruktioner
Trin 1
Vagtelæg forretter Skær let saltet laks i lange skiver. Skræl vagtelæg marineret eller kogt på den sædvanlige måde (ikke mere end 5 minutter) og pakk det med et stykke laks og hold det fast i et tandstikker. Du kan dekorere spidsen af pinden med en oliven.
Trin 2
Quail Egg Caviar Sandwiches Skær vagteleægene i halve længde og læg et par æg på hver halvdel. Pynt med dild.
Trin 3
Jakke kartofler i saltet vand, afkøl og skræl. Skær dem i to og skær plasten fra bunden, så halvdelen af kartoflerne kan placeres på et bageplade. Brug en teskefuld til at gøre en dejlig brønd. Bryt vagtelæg i dette hul. Læg kartoflerne på et smurt bageplade. Sæt med salt, peber og drys med ost. Bages ved 180 ° C indtil det er mørt, ca. 30 minutter.
Trin 4
Pocherede vagteleæg Til en liter kogende vand tilsættes en spiseskefuld eddike og en halv teskefuld salt. Vagtelæg, et ad gangen, frigøres forsigtigt i kogende vand. Du kan først oprette en stærk boblebad i en gryde med en ske. Kogt æg opnås, hvis æggeblommen forbliver intakt og ikke lækker ud af proteinskallen under tilberedningsprocessen. Efter 60 sekunder skal du fjerne ægget og servere, pynt med urter og enhver sauce.
